德美昊芽苗菜科普教学基地，坐落于历史文化名城、中国北方经济中心——天津。基地成立于2012年11月，隶属于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教学基地是集有机芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、品牌销售为主体的企业级教学基地。于2018年引进德国水培***技术与芽苗菜传统种植理念相结合。实现全自动化催芽、有氧浸种、富氧灌溉等七大行业技术。在科普教学生产过程中不添加营养液、益生菌以及任何化学成分，达到低功耗、低成本、低投入、高产量、***、益的绿色种植技术。为广大合作商提供终身技术支持、产销一体化解决方案。

农户在不同季节培养食用菌，要注意选择不同的食用菌品种，室外连续温度25℃以上时，要选择高温型食用菌品种；春秋季节连续温度在18—25℃时，可选择中温型食用菌品种；冬季可选择低温型食用菌品种，出菇时间则要在10℃以上。

农户在从事食用菌种植时，还应该注意选择本地富有的种植原料。安徽省水稻主产区农户可以选择水稻秸秆作为培养食用菌的生产基质；小麦、玉米产区，农户可以把小麦和玉米秸秆、玉米芯当做食用菌培养基质；山区农户可以选择用树枝、树叶、茅草、废弃的锯末来生产食用菌；棉花产区农户则可以选择棉花秸秆和棉籽壳培养食用菌。

注意均匀发酵料，除双孢菇、鸡腿菇等必须进行发酵料播种的品种以外，平菇、姬菇等也有应用，多年的实践和调研告诉我们：发酵料栽培中问题之一，就是发酵不均匀：熟化度不一，含水率不一，甚至出现厌氧发酵等各种非正常情况，因此而造成栽培效果的难以理想。因此，应注意翻堆原则：内外均匀、上下均匀，根据发酵温度和天气状况，每次翻堆应予适当补水；双孢菇的二次发酵，一定要达到温度要求，并保持规定的时间，否则，极有可能大量发生鬼伞，导致生产的失败。

竹荪

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

食用菌的药用价值

1.具有作用

食用菌中可对的抑制率达80—90%以上的有100余种。其香菇多糖、芝多糖、姬松茸多糖、猪芩多糖均在事上得用、效著。

2.增体功能

食用菌多糖具有活性成分，有活化人体细胞，促进淋巴细胞的转化，并能T细胞与β细胞。

3.增强体液功能

增体体液作用。形是一部极为复杂之白浑（人凡有补形九种成分。如香菇、云芝能促补形活性。

一是拌料时不要把糖、尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾等肥料直接撒入主料中，这样会造成肥力不均，影响食用菌产量。应将上述肥料溶解后再与主料混匀。石膏、石灰应先拌入麸皮中，混匀后再与主料混合，这样会使培养料更加均匀。

二是培养料建堆发酵时不要用脚踩，否则会形成厌氧发酵，达不到发酵的目的。应自然堆积，轻轻压实，在培养料堆的中心用木棒插上数个洞，以便通气。不要用塑料薄膜覆盖培养料堆，可用透气的草苫、麻袋或编织袋覆盖。