与臭氧反应生成乙l醛和乙l酸。气态卤化氢与乙l酸乙l酯发生反应,生成卤代乙l烷和乙l酸。其中碘l化氢zui易反应,氯l化氢在常温下则需加压才发生分解,与五氯l化磷一起加热到150℃,生成氯乙l烷和乙酰氯。乙l酸乙l酯与金属盐类生成各种结晶性的复合物。这些复合物溶于无水乙醇而不溶于乙l酸乙l酯,且遇水容易水解。
酯化反应是一个可逆反应。为了提高酯的产量,必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。一般是使反应物酸和醇中的一种过量。在工业生产中,究竟使哪种过量为好,一般视原料是否易得、价格是否便宜以及是否容易回收等具体情况而定。在实验室里一般采用乙醇过量的办法。乙醇的质量分数要高,如能用无水乙醇代替质量分数为95%的乙醇效果会更好。催化作用使用的浓l硫酸量很少,一般只要使硫酸的质量达到乙醇质量的3%就可完成催化作用,但为了能除去反应中生成的水,应使浓l硫酸的用量再稍多一些。
醋酸乙酯对许多物质具有良好的溶解性,工业上可用途制造硝基纤维素漆、丙l烯酸漆、聚氨酯漆等的溶剂,这些漆类可用作飞机机翼涂料、人造皮革涂料、汽车涂料等。乙l酸仲l丁酯也可用于赛璐珞制品、橡胶、玻璃、铜版纸、漆皮等产品的制造过程。它还可以作印刷油墨中的挥发溶剂,用于胶印等应用中;此外还可用作感光材料的快干剂。
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