无论是食用盐还是工业盐，其中主要的成分物质都是氯化钠，但两种盐的生产环境、用途、适用标准、管理制度等有很大差异，其中重要的问题之一是使用对象完全不同，食用盐是指家庭盐和调味料行业(醋、酱油、各种腌制品等)使用的食品加工盐。工业盐主要作为氯碱工业和纯碱工业的原料物质，部分用于印染、皮革加工、水处理等行业。食用盐和工业盐中含有的重金属铅镉等有害物质的含量很少，除非盐类产品被外部污染，一般食用盐和工业盐不会超过食品安全***的规定。

软水机中放入工业盐的用途：专为家庭设计生产的软水工业盐则不会存在这种现象。它的纯度很高，而且容化速度快，没有不容物，仅用少量的盐盐筒内的水就会饱和。使用时间再长也不会有沉淀物，从此远离清洗盐桶的烦恼。盐筒内加盐不要加的太多，加到盐桶体积的五分之三就可以了。盐筒内不要缺盐，要总是保持有盐 ，不要担心盐会用的太多，因为盐水已达到饱和盐就不会化了。

工业盐可以用作化肥。在沿海地区，盐被用作蔬菜、莴苣和其他作物的化肥。当供应少量钠盐时，产量通常会增加。当小麦、小麦种子、棉花、扁豆等作物缺钾时。在肥料中加入少量的盐可以提高微生物菌株的特异性，改善养分的释放，提高肥力。盐水可以用来选种。咸水一般用于农作物、花卉、树木的选种。相同体积的种子比例与盐水不同。将种子倒入浓度适中的盐水中，大部分圆形生长发育良好的种子会向下移动，泥沙、害虫、杂物等很容易从河道中清除。