在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用。1mol葡萄糖经人体完全氧化反应后放出2870KJ能量，这些能量有部分能量转化为30或32molATP，其余能量以热能形式散出从而维持人体体温，也可通过或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。分子中的醛基，有还原性，能与银反应：CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3）2OH（水浴加热）→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ，被氧化成葡萄糖酸铵。

通过摄入葡萄糖，使关节内葡萄糖的含量恢复平衡状态，刺激细胞合成蛋白多糖和胶原纤维，生成基质，修复破损的，使关节自身修复能力提高，通过葡萄糖修复关节、催生关节滑液，对骨质性起到根本性的作用。葡萄糖膝的主要作用是通过修复关节，催生关节滑液，使关节面之间不再发生硬性的摩擦，从而不再出现肿胀、疼痛、骨摩擦音等症状，并且，通过对关节的修复，使关节间隙恢复正常，关节功能得到***恢复。

葡萄糖主要用于补充体液，常用于各种原因引起的进食不足或大量体液丢失（如呕吐、腹泻、大等），全静脉营养，饥饿性酮症。葡萄糖主要用于补充体液，常用于各种原因引起的进食不足或大量体液丢失（如呕吐、腹泻、大等），全静脉营养，饥饿性酮症。葡萄糖溶液容易被身体快速吸收，能够给身体补充足够的水分，如果身体出现失水、脱水等症状，可口服葡萄糖溶液补充水分。