传统木制的压面机利用小型空心面机了杠杆原理,下面的长板中间挖了一个圆形的洞,上面的的长板则连着一个刚好能塞进洞里的粗棍子,这个棍子相当于的推管,把和好的面团放进下面的洞里,用力压上面的木板,棍子挤压面团,位于洞下面小型空心面机的孔里就会冒出许多面条。小麦面条不用压面机也能做,但荞麦不如小麦黏,必须要用压面机才能做得出来。在过去,这种面条机可以当作结婚礼物,成为一种生活必需品。
在传统的面生产机械中,大部分都是半自动化的。这就小型空心面机大大浪费了不少的时间,也就损失了一笔不小的经济财富。全自动挂面机、面条机的小型空心面机面皮辗压构造,是由上、中、下输送带、前辗压机 技术摘要构、后推送机构及切条机构等组成;上输送带为组设于机台上方的水平转动带体,中输送带,为斜设于上输送带下方的斜向转动带体,下输送带,为组小型空心面机设于中输送带下方的水平转动带体。
在调整小型空心面机过程中,调紧或放松手轮的多少,有时不易一次调准,关键是要弄清道理,耐心把握,不熟练时可停机调整,正常后锁紧小型空心面机手轮。把拌好的面粉放入面斗内,按刀并固定挡刀板,就可开机运转。小型空心面机容易清洗部分可先清洗干净,擦干。需要长时间浸泡部件在浸泡15分钟后开始清洗。仔细刷洗小型空心面机齿轮等狭小缝隙部位(可用牙刷)。
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