超市熟食柜的种类有哪些？

   所有食品保鲜系统的目的都是防止在存储过程中出现恶化和腐烂等现象。超市熟食柜降低食物的温度从而减缓化学和物理反应速度.    

   商场，总能看到热气腾腾的馒头、花卷及美味可口的饭菜，还有花样百出的凉拌菜，细心的消费者可能就会发现，熟食柜是有两种的，一种是用来放热熟食，一种是放凉熟食。非常正确，我们的超市熟食柜可以分为两大类，一类是加热型的熟食柜，一类是制冷型的熟食柜，在这里英雪小编重点来说说制冷型的熟食柜。

制冷型的超市熟食柜按制冷方式可分为风冷熟食柜，风直冷熟食柜及直冷熟食柜，在价格上，风冷熟食柜贵于风直冷熟食柜，风直冷熟食柜贵于直冷熟食柜；

风冷与风直冷比较：风冷——较大方、材料比较结实配置高，使用寿命更长久，适合大型超市、商场、KTV等场所使用；但面积太大不宜放绝味、久久丫、***等。风直冷——小巧、大小可按顾客需求定做；价格也相对实惠减少投资成本，特别适合绝味、久久丫、***等。

其次风直冷熟食柜由于造价成本仅高于直冷一点点，特别适合大众化的口味，制冷特点也特别适合储存鸭脖等中小型场所，各顾客可根据自己的经济情况及自己经营的产品特点来选择适合自己的熟食展示保鲜柜。