风冷和直冷的猪牛羊肉挂肉柜，所采用的制冷技术不同，冷藏效果和成本也有区别。通俗来说，风冷型挂肉柜制冷原理像空调吹出的冷风制冷，冷风在柜内流动，所以冷藏很均匀，挂的猪牛羊肉每个部分都能冷藏保鲜；直冷型挂肉柜是内壁制冷管制冷，靠近制冷管的地方温度低，远离制冷管则温度高，制冷不均匀，挂肉柜内的猪牛羊肉就会因为冷藏不均匀影响保鲜效果。

1、在清理之前，一定要记得拔下电源插头。然后用清水或专门空调机清洗液清洗机壳和底盘；

2、对于机内，要定期对室外机冷凝器翅片进行检查，保证翅片直立，不允许有倒片的情况发生。如果出现的话，应用空调翅片梳理器或者镊子钳仔细对翅片进行修整处理；

清洗机内，的是清洗换热器上的灰尘。因为长期不清理的话，灰尘堆积很容易将换热器的风路堵塞，从而影响热交换的效率，造成制冷制热效果下降，严重的还会烧坏压缩机；所以对它的清洗尤为重要。清洗时用吸尘器或长毛软刷，顺着翅片的走向轻刷，除去附着的灰尘；

商超挂肉展示柜定制

储藏带有叶子的蔬菜，的就是要保留水分，同时也需要注意，不能让叶子腐烂。先用洒水机，在叶片上面喷点水，然后用报纸包起来，放入柜内，可以有效的延长蔬菜的保存时间，使蔬菜的新鲜度不断的延长。莴笋叶是一种既美味，又有营养的蔬菜，但是保存起来很困难，只要放置一段时间，莴笋叶就会变软变色，我们在保存的时候，可以将菜心摘除，将一些湿的纸巾放入菜心出，这样可以为莴笋叶，提供水分来源，即使在鲜肉柜中也能很好的保鲜。