2、如果挂肉冷藏柜的表面很脏，可以用肥皂水洗干净，然后涂一层油。保持挂肉冷藏柜制冷机组的清洁，可以更好的保持设备的运转，保持更好的散热。

3、对压缩机的注意事项。在挂肉冷藏柜设备中压缩机是***的设备，出现问题时要及时停机进行查看，检修完成后，再次启动时间在10分钟以后，这样可以有效保护压缩机。

4、检修和保养可以保持冷藏柜及设备的良好运行，并可以达到节能节电的效果。如果挂肉冷藏柜有异味，需要清洁，可以用温水或者是中性洗涤剂清洗。

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节电的一些经验：鲜肉柜应远离热源；压缩机要保持通风良好；正确选择温控器位置；在冷冻室一次放入新鲜食品，不要超过规定的数量；停电时尽量不开门、少开门；可在冷藏室融化冷冻食物。1、鲜肉柜在搬运、放置过程中倾斜角不要超过45度。

2、适当调整底角螺钉或衬垫，使超市冷柜保持水平，使其噪声。

3、鲜肉柜应选择远离热源、避免阳光直射、通风较好、较干燥的地方放置。

4、应使用单独的单相带接地的插座。插线必须接地，使用中鲜肉冷柜的金属部件有麻电感觉时应停止使用。

1、冷冻食物在食用之前应提前放入冷藏室内融化，这样既可降低冷藏室的温度，又能节省电能，熟食应冷却到室温后再放进熟食柜内。2、存放的食物之间要留有空隙，以便冷气对流、温度均匀。采用小包装可以减少冷透的时间，又省电，存取又方便。3、如果熟食柜内有异味可以用橘子、橙子皮去味，一般一个晚上即可去除异味。欢迎大家到山东鑫胜雪厨房设备有限公司选购适合自己的产品。