冷库种类及乡村产地冷库建造的选择

冷库种类及乡村产地的选择我国的冷库种类较多，分类缺乏统一标准。按产地常用的类型简单介绍如下：

(1)按库容大小分类有大型冷库、中型和小型之分。一般资料上讲的商业大、中型库，库容都偏大。根据目前我国速冻冷库都比较小的特点以及群众的习惯称谓，可以把库容1000吨以上的库称为大型库，1000吨以下、100吨以上的库称为中型库，100吨以下的库称为小型库。此次，吉林氨制冷系统的起火事情，会让人家更加的关注到食品冷链的安全管理，目前，我国针对这方面的方针和政策还是不多，希望国家能够具体出台相关的规范，让冷库市场和谐发展。产地乡村***适于建10吨～100吨的小型冷库。　 　

(2)按制冷机使用的制冷剂可分成氨机制冷的氨机库和氟机制冷的氟机库，乡村产地建小冷库可选用自动化程度高的氟机库。 　

(3)按冷库建造的温度高低有低温库和高温库之分，果蔬保鲜库一般是高温库，低温度－2℃。水产、肉食类保鲜库是低温库，温度在－18℃以下。

　　氨有强烈的刺激臭味，所以发生泄露时很容易发现，当发生泄露时如果处理得当一般是不会发炸的，氨在常温下不***烧，加热至350℃时，分解为氮和氢气，氢气与空气中的氧气混合后会发生炸。与空气混合的体积分数在11%-14%时即可燃烧。在16%-25%时遇明火可能炸。在0.5%-0.6%时，人在其中停留半小时就会***。对于氨气泄露可以用水雾进行稀释，氨极溶于水，0℃时每升水能溶解130升氨气。对于氨气泄露可以用水雾进行稀释，氨极溶于水，0℃时每升水能溶解130升氨气。

制冷谈制冷设备对冷库的重要性：

    其实冷却食品如同冻结食品一样，对制冷的应用在***得到稳步增长，但是发展的速度极其缓慢。这种缓慢原因之一，往往被认为是与社会公用基本设施或缺乏社会公用基本设施有关。下面让制冷小编跟大家讲讲关于制冷设备对冷库重要性的问题。

    先是分配系统非常简单，冷冻产品的销售是通过常温下现有的系统来实现的，那就必然使产品在运输过程中解冻，***的目的是使食品得到及时分配。尽管这阶段运输距离是有限度的，但是比在分配链开始时的产品不经过冷却或结冻，运距要长些。冷库维修对技术要求较高，为避免引发更大的问题，企业应联系***的人员对冷库进行检查和维修。这种不断发展的变化，明显地会从一个国家到另一个国家，甚至在一个国家内的一个省与另一个省发生。