冷库中排除异味的方法

1、冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有***变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。茶叶难以做到现采现制，鲜叶就要贮藏保鲜特别是南方和夏天，气温高，鲜叶因保管不善而腐烂，或者降级处理造成的经济损失是常有的事。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味***而变质。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生***味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内。

鑫鑫制冷冷设备工程有限公司始创于1998年，是一家集制冷技术咨询，设备销售、设计、安装、维修于一体的***制冷公司。

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大型二手冷库回收厂家收购气密性检测方法

    1、大型二手冷库回收厂家收购中关闭系统与水管、汽管或大气相通的阀门，没有阀门的用盲板封好;从第二辅助喷射器的蒸汽接管处充入压力这0.294兆帕的压缩空气，进行24小时的气密性试验;过6小时后记录压力表读数，再经过24小时，其压力波动应按规定计算和处理;      

    2、大型二手冷库回收厂家收购利用辅助喷射器，将系统抽真空后进行密封性试验。（3）***冷月（或按当地气象部门规范提供）的月平均干球温度及历史低干球温度（或历年平均每年不保证1天的日平均干球温度）。利用一、第二辅助喷射器将系统抽真空至剩余压力小于21.328千帕，关闭与大气相通的阀门，经一定时间后，记录系统内的压力上升值及其相应时间，系统压力总的上升值不得超过46.655千帕，然后按下式计算中心系统内每小时漏入空气的总量： G=0.095(V/T式中：G——系统内每小时漏入空气的总量(公斤/时)V——真空系统总容积(`米^3`);`P_1`——关闭阀门时系统内的绝压力`P_2`——定时间后系统内的绝压力T——系统内压力从P1升至P2所经过的时间(分)。计算值G应小于规定数值并应用棉纱或薄纸等物对连接处检漏，查明后消除泄漏，再重新试验，直至合格。