厦门捷洛克餐饮管理有限公司   |茶歇|冷餐|甜品台|BBQ烧烤|法式西点培训

     我公司有***的餐饮设备，力创国内“无店铺经营”，***从事宴会、酒会策划。客人取食品时，服务人员要主动送碟、盘，帮助客人取食品和分送食品，还要注意菜食的数量，不足时，要及时补充，但要注意节约，随时保持食品装饰的形态美观、整洁。公司主要有培训项目及策划项目：名点荟法式西点培训，茶歇、西点培训， 蛋糕培训 冷餐、自助餐、甜品台、西点批发、蛋糕批发、BBQ烧烤、餐饮外送等如需了解欢迎咨询厦门捷洛克餐饮管理有限公司 。

      洗刷杯子的服务员的工作是:保证前台酒具的使用，负责不用酒具的洗刷装箱。跑菜服务员的工作是:负责核对厨房所餐具，按时颁发酒水、跑菜、跑点心和水果。

厦门捷洛克餐饮管理有限公司 提供茶歇外卖、茶歇服务、自助餐外卖、会议茶歇、鸡尾酒会、冷餐会、早餐会、DIY等服务。我们本着“***、诚信、、”为***的经营理念。厦门捷洛克餐饮管理有限公司提供茶歇外卖、茶歇服务、自助餐外卖、会议茶歇、鸡尾酒会、冷餐会、早餐会、DIY等服务。行动成就必然，细节成就非凡。我们倡导交流、沟通、合作、分享，我们坚信与社会各界的不断携手是品牌不断前进壮大的前提和条件。我们真诚期待与您精彩合作

（1）入场：舞会作为具浪漫气质的活动之一，充满魅惑和绚烂的气氛，通
过欢快的音乐进场。
（2）宴席设置：站立式小圆高桌，宾客站着就餐饮酒，可随意走动，形式简单，不拘谨；厦门捷洛克餐饮管理有限公司|茶歇|冷餐|甜品台|BBQ烧烤|法式西点培训Lesmousse慕斯这是法式甜点里特别重要的一个专题，丰富多彩的法式甜品世界，让你感觉优美、高雅，有品位的法式西点。 （3）嘉宾讲话，鸡尾酒会正式开始；
（4）酒会表演：鼓励原创表演节目，形式不限，欢呼声高者有奖励； （5）欢乐小游戏：可加速酒会的氛围：每组小游戏的赢家有奖励；
（6）：酒会场所可选择有乐队的，不仅可以在酒会演唱，还可以给台下的我们一个
机会，踊跃上台献唱，让酒会的气氛不断加深；
（7）即拍即冲洗拍照：在迎宾桌旁布置跟酒会主题色调一样的留影墙，宾客来到可以合影
留念。

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      一是传统吃法：方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序，让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍，然后每样都夹一点点，试试口味，然后再决定着重吃哪些。在中国按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点。而且不要先吃面包或汤，尤其不要先喝添加了奶油的汤，就算要喝汤也要在沙拉之后。沙拉对消除肉类的胀腻感极有效，然而选择酱汁时需要注意，柠檬汁，不要选择千岛酱