万级无尘车间和十万级无尘车间的区别如下：1、洁净度不同十万级就是每立方米大于0.5微米的颗粒不超过10万个；万级无尘车间0.5微米的大容许粒子浓度小于352000(pc/m3),5微米的大容许粒子浓度小于29300(pc/m3)。万级的洁净度高于十万级的洁净度。2、危害度不同灰尘数量自级别数值越等级越高，环境越干净，万级的危害度低于十万万级的洁净度。

3、新风量不同小粒径粉尘的扩散作用明显，风速低气流在过滤材料中滞留的时间就长一些，粉尘就有更多的机会撞击障碍物，因此过滤效率就高；经验表明，对于过滤器，风速减少一半，粉尘的透过率会降低近一个数量级（效率数值增加一个9），风速增加一倍，透过率会增加一个数量级（效率降低一个9） 次数用完API KEY 超过次数限制

2．洁净室系统在食品工厂内的加热后放冷至包装阶段，为了要防止外部浮游菌侵入和落菌的污染，设置洁净室，利用空气导入设施，将可达到空气洁净化,减少污染的目的。3．食品生产车间的温湿度控制控制生产车间的温度和湿度，温度在24度以下，湿度在55％以下，因为过高的温湿度会促进霉菌的生长。必要时应装设有效的换气设施,班中每2小时用风机及时将含有大量水分的空气排出车间，以防止室内温度过高、蒸汽凝结或异味等发生。 次数用完API KEY 超过次数限制

3.电离辐射灭菌电离辐射灭菌指利用丙种(Y)射线或高能量电子束(阴极射线)进行的灭菌，是一种适用于忌热物品的常温灭菌方法，常用于一次疗塑料制品、精密器械、生物制品、药品等的灭菌。电离辐射对各种徽生物都有杀灭作用，病毒对电离辐射的抗力强，其次是细菌芽孢，真菌和细菌繁殖体抗力弱。电离辐射穿透力强，可穿透到被灭菌物品的各个部位，且不受物品包装、形状的影响。因此可将物品密封包装后进行灭菌，便于长期保存。但电离辐射可使食物变色、变味，蔬菜、水果香味丧失，营养成分破坏。

4、设备箱体必须安全接地。5、接好排油管。6、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般与净化器的处理风量相当。风机的风量在满足厨房抽风要求的情况下，风量越小对净化器的效果就越好，经过净化器的风速好能在6米每秒以下。7、净化器通过发兰与排风风管连接，所有连接必须密封，防止漏油。8、确保安全，净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机要同时开关；如果不能联动的，应该做到在启动净化器之前必须先启动风机运作10分钟，关机时应先关掉净化器后再停风机。