商盟旺铺
同安小学餐饮承包配送厂家*** 厦门利生餐饮公司
来源:2592作者:2022/8/9 9:43:00

及时加工,保证新鲜

食品半成品加工:

从餐厅规划设计、建设到产品的生产、包装、储存、运输和销售等各个环节,严格实施运作并进行监控,确保食品的安全卫生。遵循就近原则,根据市场需要,在生产基地进行生产、加工,并以速度送达客户,保证产品新鲜可口。经营健康安全的产品是赖以生存和发展的根本和前提。

软硬管理,完整体系

管理体系化:

网络化细分管理、集团化连锁经营、标准化运作模式,其***优势和规模效应,直接而有效地降低了经营与管理成本,为实现公司与客户、社会的三赢奠定了基础。 次数用完API KEY 超过次数限制



营养餐是由糙米粉、麦片、麦芽精、玉米、黄豆、薏仁、莲子、螺旋藻等组成。含有科学的、均衡的自然植物或天然物质营养。

糙米 稻子去掉外壳后里面一层是糠层,约占大米的5%,主要由蛋白质和维生素组成;白白胖胖的部分是胚乳,约占大米体积的92%,主要成分是淀粉;大米顶端是胚芽,约占谷粒的3%,含有极丰富的B族维生素和维生素E,而且蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种矿物质的含量也很多。

每一部分的营养素分别占整粒米的:胚芽90%、糠层20%、胚乳10%。营养餐中的糙米保存了糠层、胚乳和胚芽,保留了绝大多数的营养素。 次数用完API KEY 超过次数限制



他们具备一种素质,就是对一切可吃的东西,总是无休无止地进行研究,怎样才能把它们加工得好吃,更好吃,以满足人们“常吃常新”的饮食要求。

粤菜具有海纳百川的根基,善于取各家之长,为我所用,常学常新。粤菜的移植,并不生搬硬套,乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩,人们口味喜欢清鲜常新的特点,加以发展,触类旁通。由北方的“爆法”演进为“油泡法”;由烹制的“扒”改进为分别烹制分层次上盘的“扒”,扩大了用料范围;引进西餐的焗法、吉列炸法、猪扒、牛扒,改造为自己的烹调方法和名菜 次数用完API KEY 超过次数限制



6、餐饮中使用的调味品要少,提倡多吃自然食物,不追求口感,同时,餐饮中盐份也不宜太多。

7、每次晚餐之后不要马上饮水,应半小时之后在饮水对身体有好处。

不宜晚餐吃的食物

1、红薯、玉米、豌豆等产气食物在消化过程中会产生较多气体,等到睡觉前,消化未尽的气体会产生腹胀感,妨碍正常睡眠。

2、辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物。日前,澳大利亚一项研究显示,吃辣后,在睡眠的周期,体温会上升,会导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感,进而影响睡眠。

3、猪肉等过于油腻的食物。因为油腻食物在消化过程中会加重肠、 胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经,让它一直处于工作状态。 次数用完API KEY 超过次数限制



章经理 (业务联系人)

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