俏菜鸟，中国本土精酿啤酒品牌，秉持着“生而无畏，天生自由”的品牌概念，我们在精酿的世界里***止步地探索***可能；我们选用来自世界各地的原料，致力于手工精酿的方式，酿造出不凡的啤酒。

我们可以把纯生啤酒简单理解为不需要经过巴氏杀菌，就能得到和熟啤一样耐储存耐运输的生啤酒。纯生啤酒的诞生，是酿酒界的1次工艺大升级，于20世纪末在我国兴起。

谷物经加热浸泡在水中，使谷物中的淀粉转化成糖；完成上一道工序后，再加热至沸腾以达到杀菌的目的，在这个过程中会添加啤酒花，啤酒花的苦能平衡谷物中甜；待冷却后加入酵母发酵，糖份转化成酒精。

小麦是中国的口粮之一，小麦产业发展直接关系到国家粮食安全和社会稳定。国内资源环境、粮食供求格局和国际贸易形势都发生了深刻变化。中国人口众多，保障国家粮食安全始终是治国理政的头等大事。