上市1个月，就卖出20吨！

线上铺货仅1年，就做成天猫全网山楂条系列产品前列！

4年过去，销量依旧：山楂系列全网销售排前！

（2019年4月30日淘宝天猫“山楂”系列产品销量前4）

这就是“沂蒙公社”山楂，今天就由我圣美小诸葛001号为大家说道说道品牌背后成功的秘密……

选对路子，干对活：***痛点把握，无添加特色食品受追捧

痛点=商机，痛点=动销点。圣美痛点法则=找行业风口+找竞品盲点+找购买理由+找企业禀赋。找行业风口、找竞品盲点、找购买理由、找企业禀赋，是圣美痛点洞察的四大***方法。圣美爆品策划痛点洞察研究，助力企业快速把握行业大势，洞察市场先机，赢战市场。

1. 找行业风口：消费升级下，人们对于休闲食品的需求也更加健康化，那些对人体健康有益的无添加产品逐渐成为市场新宠，如益智坚果、助消化山楂等。

2. 找竞品盲点：市面上绝大多数的山楂系列产品，多含有添加剂成分，如山梨酸钾、甜蜜素、胭脂红等，其中不乏一些头部休闲零食品牌，可以想见消费者在众多山楂系列产品中，若想要吃得安心该有多难。

（市面上常见的山楂产品配料详情）

另外，千篇一律的山楂产品卖点（多为美味/酸甜/健康/鲜果打浆），也让消费者审美疲劳，无从下手。因此，如何将山楂系列产品做得健康无添加同时又富有特色，成为消费者***痛点，也是山楂厂家关键突破口。

（市面常见的山楂系列产品）

突围基础，硬核产品：尖叫点塑造，反向策划无添加山楂

要么改变产品，要么改变看法。圣美尖叫点法则=反向策划+品类嫁接+角度嫁接。反向策划、品类嫁接、角度嫁接是圣美智造尖叫点的三大***方法。其中反向策划（先策划再研发）是圣美爆品策划的特色服务，即为圣美根据顾客需求，反向研发定制产品，打造反向供应链，让商品一上市就开卖。

打造反向供应链，反向策划无添加***山楂

食品安全一直备受消费者关注，甚至一度出现过消费者对食品添加剂的排斥心理，如防腐剂、色素、香精等，虽然某些添加剂对身体没有危害，但消费者在选购食品时，往往还是将“不添加”、“零添加”等划入优先考虑标准。

因此，为满足顾客消费需求，沂蒙公社从***上开始管控质量，签约沂蒙地区山楂种植地，坚持使用农家化肥，在山楂加工过程中严守古法工艺，鲜果打浆（从鲜果到成品仅需24小时），坚持不添加香精、色素和防腐剂，确保***终成品健康0添加同时酸甜美味。

（山楂制作过程）