又到了一年一度的端午节,
我们都不可避免的又谈论起了,
端午节放假几天,
这个节日要怎么过,
去哪里旅游或者是回家。
这是我们每次碰到节日都会讨论的话题。
在我小的时候就没碰到过这样的烦恼,
那时候去一趟集市会被街上各种商品晃花眼,
更别提去县城或者市区了,
那简直是天堂,
旅游对于我来说那就是个***品,
犹如天上的星星可望而不可及。
当然了到了端午总是少不了吃粽子,
粽子的起源是大家所熟知的,
是为了纪念屈原而传承下来的传统节日,
也是中华民族不可缺少的传承文化,
粽子有各种各样的配料以及包法,
我也就来说说我知道的一种,
因为那是从小吃到大的,
妈妈的味道,
首先要准备基本材料,
糯米、萝卜干(年份多的更香)、三层肉、
海蛎干、虾米干、食用碱、酱油、盐、猪油、
竹叶、草绳(我们那一种专门用来绑粽子的草)。
每次看到妈妈包粽子是忙碌的背影,
都是满心期待的等着——香喷喷的粽子出锅,
因为妈妈每次都会把萝卜干、三层肉、
海蛎干、虾米干用猪油炒过,
加入些酱油、盐炒到香味出来;
再放进糯米炒,炒香了,
用竹叶将备好的材料包起来,
放进锅里煮熟,
香芳香四溢的粽子就完成了,
让人口水禁不住的流了出来,
每次都是大快朵颐的吃好几个。
我们粽子两种做法,一个叫咸粽,
上面提到的就是咸粽喽,
另一种做法叫碱粽,也叫甜粽,
比较简单只要将糯米洗好,
加进适量的食用碱,
煮熟了,
粘糖吃,
可以冷藏后吃,
天气热,
吃了特解暑。
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