氯化钙用作道路、高速公路、停车场、码头的化雪和除冰。多用途干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气等气体的干燥。生产醇、酯、醚时用作脱水剂。氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。用作港口的消雾剂和路面集尘剂、织物防火剂。用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。是生产色淀颜料的沉淀剂。用于废纸加工脱墨。是生产钙盐的原料。氯化钙溶液用作海藻配钠行业、豆制品行业的絮凝剂。
二水氯化钙的生产工艺有两种，一种是酸法，另一种是减法。
酸法主要由石灰石和盐酸通过化学反应制成。先得到27液体钙，然后用石灰乳进行调整。经过过滤、蒸发、结晶、加热、浓缩等一系列操作，可以得到该产品。
减法氯化钙的制备是在氯化钙直接蒸发过程中，纯碱废液中氯化钙的含量一般为76.8g/l。提纯后，先浓缩、分离、沉淀无用晶体，再浓缩得到氯化钙。
在氯化钙盐田的预蒸发过程中，通常采用盐田撒布法对纯碱废液进行自然蒸发。废液中的盐沉淀，废液中的盐先沉淀。随着蒸发量的增加，会析出更多的盐。剩余的氯化钙液体将在设备中蒸发，得到氯化钙。
两种生产工艺的区别在于：酸法生产的氯化钙硬度比碱法生产的高，但杂质多，片状氯化钙，颜色不稳定，口感好。酸法比碱法便宜。减法所得碱片薄而易碎，杂质少，白色没有味道。
乾燥的氯化鈣（CaCl2），粉末氯化钙，這種物質具有潮解的特性，會吸收空气中的水分，然後溶解在水中。也就是說，這些白色固體會吸收空气中的湿气，而变成水溶液。所以，乾燥劑使用一陣子之後，會发現上面的白色的固體不見了，74含量氯化钙，而盒子下半部則跑出水來，其實那不是純水，氯化钙，而是「氯化鈣水溶液」。
无水氯化钙是做干燥剂用的，但是，无水氯化钙是中性的干燥剂，也就是不和酸性或碱性物质反应的干燥剂，所以它的作用只是吸水，不吸收杂质。就是说干燥氮气，就是除去氮气中的水蒸气，而其它杂质气体，是必须通过其它方法来除掉的。
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