加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。首先，要找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。任何一种食品所含的营养素都不会很全，因此，提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤，不但可使味道更加丰富，也可使营养更全。其次，现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方。再次，要注意考察工作人员是否***和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择***较高的餐饮店做加盟，这样对长久经营有利。

锅台者，中馈运做之轴心也。“民以食为天”中之天，由女娲亲手补成也。自老祖宗击石取火埋锅造饭，生食转换为熟食始，锅台，便渐渐归之于女娲们操持。1、新买的铁锅，如先将其用来煮一次大米粥，即可防止以后锅的内面颜色变黑。彼时尚没有“吃”文化，边缘文化也没得女娲们吃。大锅台：传统煮饭用的台面，约距离地面一米左右用砖块、水泥、土坯制成，一般为四方形，中间放锅，左侧有进风口、后面有出烟口、前面有进柴口和出渣口。锅台又叫灶台、灶火、柴灶。

那么我们在挑选大锅台时应该注意哪些问题呢，下面徐记大锅台将为大家简单的介绍一下。

查看灶具的炉头结构，建议大家选择整体式炉头，如果面板上下两部分，燃气通路部分采用的材质不同，经过一段时间后，材料会由于热而变形，产生气密性泄漏。***，看灶具进风方式，灶具进风直接关系到灶具的燃烧效果，目前产品的进风方式有下进风、上进风和后进风三种。徐记大锅台是一家***从事大锅台生产销售的厂家，多年来向市场输出一大批质量可靠，实经实用的大锅台及其它灶具，赢得了大批用户的认可。建议在挑选灶具时选择底盘全密封的后进风灶具。