食品保存中的相对平衡湿度

　由于食品储运过程时间并不是一个短期问题，但食品保存中的相对平衡湿度又是保证食品安全的一项重要指标，相对平衡湿度直接影响菌落的生长。例如：在平衡相对湿度为95%RH至91%RH范围内，易于滋生的菌落为沙门氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也与温度、平衡相对湿度有关，平衡相对湿度值为81%RH的蛋糕，其保质期为27℃时14天、21℃时24天，如果平衡相对湿度提高到85%RH，这些指标将降低为27℃ 时8天、21℃ 时12天。吸湿物质的平衡相对湿度起到了决定性作用。平衡相对湿度定义为物质与空气中水不进行交换情况下，由周围空气获取的湿度值。这个定义很清楚，为了成功地储存和保持这些产品，环境气候的控制及包装必须仔细指明。同时，很多食品的保存在过于干燥情况下，其口感都会有些变坏。针对这种情况，要求实时记录温湿度变化，保证食品安全进入消费者口中。 当长途运输或者海运冷冻冷藏食品时，如何在接收时证明货物一直处于规定的温湿度条件是件非常重要的事。解决争议的做法就是在发货的时候放入货舱中一个记录仪，并启动它，温湿度记录仪有一个精密的内部时钟，忠实地记录时间间隔的温湿度数据，在取出时可以容易地利用电脑察看图形文件及报警值，判断是否超过容许值,什么时候及持续时间都能轻松获得，承运方是否有责任也会立即知晓。

影响温度记录仪测量精度的因素摆放位置

影响温度记录仪测量精度的因素

摆放位置

1)温度记录仪的摆放位置是影响测量准确性的另一个重要因素。由于内置传感器的温度记录仪不能直接接触被测物体，所以其摆放位置对于数据准确性的影响就十分关键。

2)对于采用红外测温等方式的温度记录仪来说，测温目标大小、被测物质发射率、被测温物体的环境光强等，也都会影响测量的准确性。

3)而外置传感器的温度记录仪因外置探头可直接接触被测物体，所以不存在这一问题。

温湿度记录仪价格的影响因素

　　人们的日常生活和周围环境的温湿度息息相关，随着人们对物质水平的要求日益变高，各行各业对温湿度的要求也越来越高，温湿度记录仪能够将温湿度、压力、气体浓度等多种参数进行实时监控，集信号采集、显示、储存、分析于一体，并满足行业客户对无线传输、物联网得监控、系统二次开发的各种需求。

　　是什么决定温湿度记录仪价格的因素

　　1.希望仪器能存储多少数据，这些都是决定价格的因素，对记录仪的需求越具体那才能找到与之相匹配的仪器。

　　2.温湿度记录仪数据传输的方式，由于温湿度记录仪本身技术的发展，延伸除了例如：无线温湿度记录仪、联网型温湿度记录仪，所以这种温湿度记录仪普遍价格偏贵，基本都要1千以上。

　　3.对记录仪有什么样的要求，例如：温湿度记录仪测量精度的多少?一般测量仪器仪表，测量精度上升一个等级，价格可能实现翻倍。建议使用自己够用的温湿度记录仪即可。

　　4.记录仪记录的数据通过什么样的数据线导出

无线温湿度记录仪在运输业的应用

　　在长途或远洋运输过程中，货仓中的温湿度过高或过低会直接或间接影响所运货物的品质，特别是运送冷冻冷藏食品时尤为重要。承运方与托运方往往因为运输货物品质变化等问题难以为出哪方的责任产生争议。预防这种争议，只要运输前在货仓中放入电子温湿度记录仪并开启记录，在货物到达目的地后读取运输期间货仓的温湿度值，PC软件自动生成JPG、TXT、Excel三种图文表格形式，结果一目了然，当然也就责任明确。电子温湿度记录仪简化你的工作，并且不受过多的人为因素的干扰，客观真实得反映记录过程。一定程度上，也是解决这方面争议的有力证据。