牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，辣辣的牛杂入口即化，让人的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，让人回味无穷。牛杂面是襄阳人喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长。


襄阳牛肉面火了，必然带来襄阳牛肉面创业的热潮。时至今日，越来越多的年轻创业者怀揣着梦想来来到襄阳求学，各种襄阳牛肉面培训机构也如雨后春笋般涌现，其中滥竽充数者不在少数，培训质量也是参差不齐，各种培训陷阱让创业者防不胜防，培训市场乱象造成了求学者的困扰。很多创业者诉苦，花了几千元耗时半个月去襄阳培训学习，学到的却不是想要的味道。

　1.走群众路线，消费总是少数人去吃，也不是每一餐都很很多人，在经营餐饮店的时候要走群众路线，为大众带来美味合适的餐饮，那么您才能够赢得成功。

　　2.提升时尚度，在面馆的装修上面要体现店面形象和环境，一定要注重时尚度。

　　3.效率至上，人们的时间越来越宝贵，花在餐饮上的时间不能多，如果一家餐饮店要等候很长时间才能够吃上的话，消费者们会很不情愿来的。