制作：○1鸭头飞水后捞出洗净后放在红卤水中卤制七成熟，捞出沥干水份剁成两半.○2炙锅上火放老油烧热，先下姜蒜葱炝炒出香味，在放入各种配料和鸭头略炒出香后放入密制酱、芝麻酱（事先用水解散）、豆腐乳（压容）炒匀出香掺入少许鲜汤放入盐、味精（鸡精，白糖）鲜花椒油翻炒后稍焖，汁干凉油后起锅装入火锅盆内（先将配料放入火锅盆底在将鸭头盖面点缀少许香菜）即可上桌○3客人食完鸭头后由服务员撤下火锅盆加入少许红卤水和鲜汤放盐、醪糟汁、味精、鸡精等调味配酒精炉上桌，客人可另点荤素菜涮食。开***干锅鹅翅店，就要选***的古襄阳干锅鹅翅培训机构，因为只有***的教学团队，才能为你带来广阔的市场。

  古襄阳干锅鹅翅王干锅采用原料，精心配制，其原料，配方***，干锅继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。

  干锅以麻辣为主，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的***口味，其特色明显，口味***，其他大众餐厅无法比拟。干锅口味***，食物保持纯朴与自然，讲究原形、原汁、原味，令人在享受美味的同时，还能有益于身心健康。

   鹅肉营养有价值，但是大家又了解多少呢？干锅鹅翅加盟，干锅鹅翅加盟多少钱，干锅鹅翅加盟商就来给大家讲讲鹅肉的营养功效。

   营养价值

   鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉味甘平，暖胃开津、防衰老之效，是中医食疗的上品。干锅鹅翅加盟，干锅鹅翅加盟多少钱，干锅鹅翅加盟商就来给大家讲讲鹅肉的营养功效。

   食用功效

   1、预防病：补虚，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年患者营养，又可控制病情发展。

   2、缓解咳嗽：鹅肉可预防咳嗽病症，尤其对急慢性气管炎、老年浮肿；治痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

   适用人群

   一般人群均可食用。适宜身体虚弱，气血不足，营养不良之人食用。

   禁忌人群

   无不适宜人群。温热内蕴者、皮肤疮毒、症者、者忌食、血症之人忌食。