除了添加油炸黄豆外，有时候会添加卤黄豆，或者是煮黄豆。这种做法有别于油炸黄豆，吃起来粉糯十足，黄豆吸收了汤汁，特别入味!制作这种煮黄豆时，同样要把黄豆提前泡水泡发，之后把黄豆放在提前调配的汤锅中熬煮，每家店的汤汁卤汁各不相同，所以熬煮的黄豆口味也各不相同。襄阳牛肉面学习分享襄阳牛肉面加盟开餐厅好的选址就像好的出身，襄阳加盟牛肉面店餐饮店如何选址的十五条真经1、客流冷清的店铺不要去租。吃面的时候，在面上淋上一层煮熟的黄豆，别提多好吃了!襄阳牛肉面培训哪家好，就到襄源面馆，牛肉面培训***

有些人会考虑加入牛肉面店，花10多万元，只要他们帮忙装修就行。一个顾客打电话给我，问我是否负责装修?

我说，暂时不负责装修，因为你模仿当地的快餐店或面店，可以装修得很好，为什么要花10万多加盟费就是图个装修?她是一个饮食外行，不相信我说的话，一定要花100000以上的钱去。开店基本的考虑就是要选定合适的地理位置与商圈，而且还要事先考虑好经营哪种行业，以及经营的方针。请帮忙设计和装饰，真的秀才遇到兵了，有理说不清，所以我在这里谈谈襄阳牛肉面馆的装饰。

襄阳人特色早餐和***各地有着天壤地别的差异，襄阳牛肉面分享大多数地方的早餐以稀饭豆浆包子清淡为主，而襄阳人的早餐却是一碗辛辣的牛肉汤面，襄阳人就好这一口。一定要用新鲜现宰的牛肉、牛杂、牛骨，做出来后才会是真正的肉质鲜嫩，酥香爽口。虽然现在***各地，襄阳牛肉汤面遍地开花，每一个都说自己是***的“襄阳牛肉汤面”，但是确实有很多是不***的，败坏了这一碗“牛肉汤面”的名声，也因此襄阳人即使背井离乡，出门在外，还是念念不忘家门口的那家那一碗***的牛肉汤面。

襄阳牛肉面料足味美深受消费者的喜爱，用料讲究的襄阳牛肉面，牛肉也是精挑细选而来，挑自牛后座、牛肋巴等部位的肉，***襄阳牛肉面培训把生牛肉切成小块，用自家mi制香料烧制，原汁原味尽数保留。做餐饮的人，很多人都有这样的疑问:在我们餐馆用了好的食材，为何顾客还不买账。烧出来的牛肉鲜香细嫩，烧牛肉的汤又可以拿来煮面，既去碱味又提鲜。

做法超级讲究的，面的制作方法是碱面煮到七成熟，捞起后用凉水洗去碱味和黏气，叠成窝。吃时拿一窝放在牛肉汤里烫熟、加佐料，一碗牛肉面就做好了。