不是每一家做出的牛肉面都有***的襄阳牛肉面风味,不知道吃货们有没有发现,不管你身处哪个城市,好像越来越多的能够看到襄阳牛肉面面馆的身影,牛肉面面馆虽然多,但是并不是每一家做出的牛肉面都有***的襄阳牛肉面风味。另起一锅,加水煮开,放入牛油和牛肉,全部化开之后,将牛油牛肉汤头浇在面上。牛肉面技术说难不难,说简单却不简单,和牛肉面面条制作和配料调料的制作细节都有着很大的关联。牛肉面培训就选襄源面馆
大家都知道,作为一个襄阳牛肉面的***吃货,我们吃的是一种情绪、一种气势、一种风范。她是一个饮食外行,不相信我说的话,一定要花100000以上的钱去。这除了需要牛肉面本身的面韧、汤美、肉嫩外,还有捞面师傅的身手敏捷、盛汤师傅的较强记忆,当然,还有你们这些吃货的全心投入。不要以为牛肉面是大众美食就没什么内涵,其实做一个***牛肉面的吃货,完全是要消耗你的脑力和体力的,不信往下划拉!
老板抄起一团面,丢到长柄的竹笊篱中,再抓一把脆生生的绿豆芽,沉到滚滚的白汤里,不慌不忙地抖几下。襄阳人早上吃面,都配以糯米酿造的乳白色的黄酒,黄酒不黄,襄阳的黄酒你只能在襄阳本地喝到,味道微酸微甜十分可口,黄酒后劲十分霸道,不胜酒力就别尝了。老板的手势很好看,手腕上下颠动,手臂却不起伏,隔个半分钟,小手臂一扬,竹笊篱在空中划过一道小弧线,面稳稳地落在碗里,再兑上红汤,爱吃辣的人,老板给你多加一勺辣油,完了齐齐地端到桌上;如果你到襄阳,赏了水镜庄的景,怀了隆中的古,那么千万不要忘了品品襄阳的牛肉面.
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