魔芋干由于其优良的耐候性在存储方面具有很大的方便，能满足人们在不同的季节里都能吃到魔芋。魔芋片的干燥曲线复杂，干燥过程需经过高、中、低温三区段进行干燥，成品含水率13%。魔芋干是由魔芋机械加工制造的，而魔芋机械具有不同的种类，不同种类的魔芋机械所生产出的产品也不一样。良好的魔芋机械所制造的产品成型稳定，烹饪方便，口感很好。传统的魔芋机械只能制造出魔芋块、条等简单的魔芋产品；而现代的魔芋食品机械能制作出的魔芋粉，并保证了口感的纯正，这是传统的设备所不具备的功能。

近些年，销售市场魔芋价钱持续飙升，种植魔芋的人也愈来愈多，种植总面积魔芋机械不断发展，但种取得成功、挣钱的很少，三分之一的挣钱，三分之一的赔本，三分之一的保底。魔芋机械的出现为我们的魔芋食品的生产带来了便捷和质量上的体验，新型魔芋机械设备保障生产效率，是众多魔芋食品加工厂较为受欢迎的设备。依据小编的工作经验，要想把魔芋种好挣到钱，要有一定的技术性，还得务必留意下列好多个基础的种植技术性关键点：

1地快挑选

魔芋具备喜肥怕瘦、喜魔芋机械热怕晒、喜湿怕渍的特点。因而，要挑选地形较高、排水管道优良、土壤层浓厚、土壤层富饶、土壤有机质成分高的沙壤土为宜。一般在贫困地区或半山区的丘陵地形地种植不错。

2种芋挑选及解决

（1）选苗种芋。播种前，应严把种芋质量管控，要挑选无损坏、没病斑、无发霉、魔芋机械尺寸为200～400g的球茎作种芋。

（2）种芋解决。播种前，挑选晴空魔芋机械万里气温，将种芋伸开晾干2～三天，播种时再用500ppm农用链+600倍硫菌灵泡种半小时之上，晾晒后播种。

魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种和我国有记载的为19种，其中8种是我国特有的。选择这样的新型设备能够为我们带来生产上面的便捷，也给我们的魔芋食品行业的制作带来效益。魔芋地下块茎扁圆形、宛如大个儿荸荠、营养十分丰富、含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有着人类所需要的魔芋多糖并具有着低热量、低脂肪和高纤维素的特点。魔芋食品不仅味道鲜美、口感宜人、而且有减肥健身、等功效、所以近年来，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

将开始凝结的魔芋糊迅速倒入规格为60*40*12CM的铁皮定型盘中，保留2CM高度的空间，用锅铲蘸水，抹平表面，加盖静置5—6分钟，待魔芋豆腐凝结好后，用不锈钢尖刀以10CM间距横向划五刀（深达底部），划成均等的六大块，再纵向从中部将这六大块等分为12小块，每块重约2公斤。多用切糕机能够适用于年糕、云糕片和糕类等的切片和切块，它的操作十分的简单，能够大大的提高工作的效率，减少人工的劳动强度。盆内加适量冷水，起出魔芋豆腐平置于已烧开水的铝锅中大火煮15—20分钟，以加强魔芋豆腐的硬度。硬化好的魔芋豆腐即可捞出盛于铝盘中，盖上防尘盖或塑料膜待售。