面条的作用与功效
1、:吃碗温热的面条有利于营养吸收。
2、增强力:口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持机能重要的营养素,为构成白血球和的主要成份。
3、改善:促进人体气血运行。
4、易于消化吸收:经过煮沸的面条为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国常见的食品之一。
牛肉面既然营养这么多,我们平常可以多吃些。但有不少朋友反应,吃了牛肉面后会上瘾,每天都想吃。这里提醒大家,任何好吃的东西,无论营养价值多好,多好吃都不能过量食用,一定要营养均衡。
襄阳牛肉面在襄阳可以说有着多年历史的传统美食,早餐来一碗牛肉面,那简直是再美好不过的一件事了,经营一家襄阳牛肉面馆需要做好这些方面:产品、环境和服务,下面襄阳牛肉面培训,襄阳牛肉面培训哪家好就来跟大家详细地讲讲。
一是产品,一般来说襄阳牛肉面馆的主营产品都是面食,产品的口味要好,这样才能吸引消费者,提升复购率。二是环境,襄阳牛肉面馆的装修也要重视起来,虽说不需要太过于华丽和极具个性的装修,但是起码要让襄阳牛肉面馆看起来舒适、干净、卫生,如果能够给消费者一个良好的用餐空间,消费者对一家面馆的评分也会高。三是服务,襄阳牛肉面馆消费顾客都是吃完就走,翻台率比较高,如何彰显服务质量呢?除了要热情的迎客和送客之外,还需要能够及时的清理好餐桌,保持餐厅的干净整洁,这样顾客看了心情也会好。
牛肉面的做法
需要准备的材料:牛肉、糖、酒、姜、蒜、葱、干辣椒、辣豆瓣酱、花椒、八角2-3颗、红油、盐、老抽、味精、高汤、青江菜、葱花少许、面条。
制作方法:
1、将牛肉切成块,放入高温水中杀菌;
2、挖两大勺沙糖、三大勺油放进牛肉里,中火均匀翻炒,加上豆瓣酱和红油一起炒;
3、这时候牛肉可以放进炖锅中,再加入高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段、烧开后转入小火再炖上两个小时,之后加入味精调拌‘
4、另锅的清水烧开后,别忘了加入小菜烫一会拿出来,再加入面条抖散后放进锅中煮熟,这时候就可以将面条捞起来放进碗里,放上烧好的牛肉,淋上肉汤,放上青菜和葱花,这碗牛肉面的做法就大功告成了。
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