我们在使用柴火灶的过程中肯定会遇到各种问题，那么到底有哪些地方需要注意的呢。

 1.为了方便点火，我们一般会选用比较细的木条放进柴火灶中，干的树枝或者刨花。因为这些材料做位引燃材料适合不过了。燃料一般都是选用比较干的长条木材，太湿的木材不烧，而且烟比较多。

 2.柴火灶中加入的燃料不宜太满，如果太满，柴火灶中的热能会大量流失，真正起到热效率只有锅底部分。所有我们给柴火灶加柴的过程中尽量一次装料量应控制在正好用完。

 3.柴火灶用完以后燃料桶里肯定有剩余的燃料，这个时候我们不能直接关掉炉门把货逼灭。我们可以把柴火灶中的燃料桶拿出来以后再关闭风机。

 4.柴火灶火力调节，这也是要注意的重点，柴火灶的火力调节的时候不能一次性太大，因为在调节过程中火力不能马上变法，需要一定时间才能体现出来。

 5.柴火灶中燃料烧完以后一定要及时把燃料桶里面的灰渣倒掉，不能长时间停留在柴火灶内。

 6.柴火灶的排烟管必须连接到室外，而且应该注意风向，是顺风安装。如果逆风，烟不但抽送不出去，还容易被风吹进来。而且烟管不能对着物品，因为柴火灶烟管中还会带着零星的火花出来，容易点燃周围物品。

 7.柴火灶使用结束后不宜马上接触水箱和炉口，因为水箱里面的水太热，水温超过90度，容易伤。

     柴火灶使用注意事项：

　　1、装料不要太满，燃料上平面距桶口部必须留有3厘米以上的距离，建议用户一次装料量应控制在正好用完;

　　2、为易于点火，燃料上面要放一些的引火柴（刨花、干树叶或细木条等物）;

　　3、炊事结束后，料筒内剩余的燃料必须用完或取出料筒后才能关掉风机，特别注意不能直接在炉具上将火闷灭;

　　4、燃料用完后，可用安装钩取出料筒倒掉燃尽的灰渣，注意安全防火;

　　5、调节火力大小时，一次调节量不能太大，调节后火力需20秒左右才会变化;

　　6、炉具在使用过程中及使用后未冷却前，请勿接触水箱和炉口附近表面，以免伤;

　　7、排烟管必须接到室外，且烟管周边及出口附近不能有、物品。

                                                      大锅台柴火灶的正确使用方法

   近年来大锅台柴火灶炖菜逐渐成为消费者们所喜爱的菜品，为什么大锅台这么受消费者的青睐呢？这是由于大锅台柴火灶***的形式不同于传统的餐厅饮食，大锅台的菜品齐全，食用简单的烹制手法便能呈现出丰富的菜品，口味***，满足不同人的需求，。我公司主要从事大锅台柴火灶的定制加工，如果您想要了解更多产品信息，欢迎您来电咨询我们。下面我们来看看大锅台柴火灶的正确使用方法。

　　大锅台柴火灶所使用的锅是大铁锅，许多人都知识铁锅做菜是较好的，它能起到一定的补铁效果，但是使用铁锅做菜也有很多弊端，因此现在许多人都不在使用铁锅，如何才能使用好铁锅，怎样能让铁锅补铁的功能更好发挥呢？自然，食物与铁锅接触的时间越长，面积越大，食物的酸度越高，进入食物中的铁越多。通常在农家柴火灶中央是砖砌的锅台，农家乐会有很多的这种设计，宽大的台面圆形的而朴实，上方顶棚上有一个独立的吸油烟机，能够更好的吸出油烟，也带来了很多方便，在这里和家人朋友团聚一起，感受健康有机的农家菜，也是很不错的。所以炒蔬菜、炖煮蔬菜的作用要比炒肉的作用更大一些。如果是番茄之类酸性的蔬菜，或是糖醋、醋溜等酸味的菜肴，效果也会更大。另一方面，烹调时所放的油脂也有关系，因为油脂能隔物中的酸与铁锅之间的接触，油放少一些，会使铁溶出的机会便越大。

　　大锅台柴火灶一般都是使用铁锅进行炒菜的，铁锅中含有着丰富的铁离子，在炒菜时可以渗入菜品中，补充人体所需的铁离子，这种烹制方式不但不添加过多的食品添加剂，而且还科学健康，在健康饮食的同时还给人们带来一种***的回忆。3、大锅台柴火灶在烹制菜品时，所燃烧的植物散发的气味会深入到菜品中，从而所烹制的食物有一种特殊的香气，让人回味无穷。我公司供有大锅台柴火灶，如果您有需要，可以联系我们。

     近年随着生活质量的提高，人们越来越追求食物的营养而不是外在的口感。品牌是组织形象的标志，是经济实力的标尺，可以化无形为有形，具有强大的功能。大锅台柴火灶所烹制的美食一起简单的烹制手法和健康的食材备受人们的喜爱，在使用大锅台柴火灶烹制的饭菜时不但可以享受食物的美味和健康，还可以体味小时候的味道，那么大锅台柴火灶煮饭有哪些好处呢？

　　现在用电饭煲蒸饭，根本喝不到米汤，更见不到米汤油了。2、尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。但用大锅台柴火灶蒸饭时，其中一个步骤是要捞饭，也便是用筲箕把米和米汤都捞起来，过滤掉米汤再继续蒸饭。滤下的米汤在盆里放上一会，上面很快会结一层米油，小时候喜欢吃饭前先喝两碗米汤了，特别是喜欢吃米汤上面的米汤油。使用大锅台柴火灶煮饭炒菜，柴火燃烧的温度比柴油灶的燃点和温度低，但柴火燃烧的面积较大，可以使锅底受热，温度均匀，这样做出来的饭菜在由生变熟的过程中，是同步的，固然味道好些，此外，任何植物都会有一种特殊的味道，它们在燃烧过程中，虽然不会直接把香味渗透到锅里的饭菜中，但通过烟熏还是能使饭菜得其天然香味。

　　大锅台柴火灶煮饭时常使用铁锅，而铁锅中游离的铁离子会在炒菜刮擦中渗入到菜品种增加食物的铁含量，这对一些患者有着很好的补充铁离子的功效。通过大锅台柴火灶厂家的知识分享，我们又学会了一些铁锅的清洗方法，铁锅若是清洗不正确非但不能达到清洁的作用，还有可能降低铁锅的使用寿命。在使用中若想保证大锅台柴火灶的正常使用，还应做好日常的设备保养，我公司供有的大锅台柴火灶设备质量可靠，是您的明智之选。