什么是餐厨垃圾？餐厨垃圾其实就是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。餐厨垃圾的产量巨大，约占城市生活垃圾含量的30％～50％，餐厨垃圾中的水份占到垃圾总量的70％～90％，有机物、油脂、盐分等含量高，这些条件都非常适合细菌等微生物的繁殖，成为疾病的***。

餐厨垃圾有什么危害？

除了垃圾发酵本身携带的病毒，通过乱扔垃圾而扩散到环境中，对环境造成污染以外，甚至这些餐厨垃圾还形成了地下产业链，餐饮废弃油脂被提炼加工后，作为食用油再回到餐桌上

上海开出首张垃圾分类整改通知书

居民们积极配合，各单位是否执行到位呢？今天(1日)上午，上海部门组织了专项检查，对单位垃圾分类情况进行检查。在上海静安区静安寺商圈附近的一家酒店，部门开出了《条例》实施之后的张责令整改通知书。

据统计，今天一天，全市各级部门共出动人员3600人次，检查各类单位4216家，依据《上海市生活垃圾管理条例》共教育劝阻垃圾投放责任人881起，责令当场或限期整改623起。

如何投放？生活垃圾分四类 干湿垃圾难分

其实投放垃圾不难，难的是在家如何分好类，为了便于市民参照，上海市特意发布了一份《上海市生活垃圾分类投放指南》。

《指南》明确，湿垃圾就是易腐生物质垃圾，比如食材废料、剩饭剩菜、过期食品、瓜皮果核、花卉植物。

而干垃圾范围就比较广泛，除了可回收物、有害垃圾、湿垃圾以外的其他生活废弃物，比如各种干湿纸巾、尿不湿、大骨头、污损塑料、编织袋，除衣服鞋帽这类织物外的内衣裤、旧毛巾等都属于干垃圾。