普通旺铺
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来源:2592作者:2021/11/7 2:47:00






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      开特色襄阳牛肉面馆,很多创业投资人士都关注过的项目!但是很多人因为是新手,不知道面馆怎么开或者具体的流程是什么?这样导致项目的投资迟迟不能启动!下面是面馆加盟***品牌襄阳小滋牛肉面馆关于此方面问题的解答!希望可以对想开面馆的人有所帮助!



      1、面馆现在在市场上主要有那些种类,以及他们在市场上的饱和程度。

  2、同行的情况。一般同行主要就是面馆,快餐店,小吃店。到面馆里面我们主要要看清楚的就是:面条的售价;一碗面条的分量;面条的口味;他们面馆的服务;他们是如何吸引顾客的;他们的特色在哪里;他们的店面有那些不足的.到快餐店和小吃店观看主要是了解的就是他们面条的经营情况!看情况了这些情况对你自己面馆的定位很有帮助。

      3、了解消费群体的情况。顾客就是上帝,我们要***上帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查:了解顾客对面馆的接受程度;以及想吃的面条的口味;他们能接受的价格;他们想在面馆消费的种类.这对你以后开面馆是一个宣传,也是更切实的知道顾客的需求!

  4、考察不同地方经营面馆的情况,需要了解的就是他们设置的菜品主要有那些,面馆生意的好坏,周围的商圈。考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆,开在小区旁边的面馆;开在火车站旁边的面馆,开在小吃街的面馆,开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开面馆选址会有很大的帮助。

  面馆地段的选择

  1、住宅社区:开面馆是好的选择,住宅社区的人口组成均匀,都以家庭为单位,出门 用餐机会高,每一个家庭2-6人,座位应具有能足够容纳的环境,菜色选择也要丰富,装修必须花较多成本,才能满足大人与小孩的需求,消费以晚餐与假日为主,不会出现明显淡季与旺季之分。

  


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     每天当东方露出了鱼肚白时,在中国内陆的一个城市湖北襄阳,这里的特色面馆襄阳小滋牛肉面馆迎来了一批又一批前来吃牛肉面和牛杂面客户,每天早上陈师傅都按部就班的给每一位顾客做好各种面条品种,这都是陈师傅多年以来的经验所得。学***襄阳牛肉面少不了来陈师傅店里学习学习襄阳牛肉面制作***。

     襄阳的牛肉面其实没有牛肉,加上一勺牛杂,吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起了黑用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的,上面浮着红汪汪的辣油,飘着青青的蒜苗段,纹丝不动。

     吃面的来了,喊上一声,二两面,一碗黄酒。老板抄起一团面,丢到长柄的竹笊篱中,再抓一把脆生生的绿豆芽,沉到滚滚的白汤里,不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看,手腕上下颠动,手臂却不起伏,隔个半分钟,小手臂一扬,竹笊篱在空中划过一道小弧线,面稳稳地落在碗里,再兑上红汤,爱吃辣的人,老板给你多加一勺辣油,完了齐齐地端到桌上;如果你到襄阳,赏了习家祠的景,怀了隆中的古,那么千万不要忘了品品襄阳的牛肉面.



陈亮 (业务联系人)

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商户名称:樊城区小滋牛肉面牛杂面馆

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