土鸡养殖场肌肤薄、紧实,毛孔细,是呈网状排序的。仿土鸡肌肤较薄、毛也偏细，但比不上土鸡。而饲料鸡则皮薄、松驰,毛孔也较为粗。土鸡和仿土鸡关键的特性是皮肤偏黄、人体脂肪遍布匀称，而饲料鸡的皮肤颜色光滑度很大,色调也偏紫。饲料很有讲究，草鸡必须是吃青草、虫子、杂粮等“规范性饲料的”，吃配制复合饲料的不行。在入锅后，鸡的各自就更加显著，土鸡和仿土鸡烧好后肉汤全透明，人体脂肪团聚于料汁表面，有香气，而饲料鸡则肉汤较浊，表面人体脂肪团聚偏少。

      土鸡养殖场在培育阶段不可以来养高钙日粮，日粮中钙含量应操纵在0.8%-0.9%中间。要是生长发育一切正常，绝大多数放养土鸡养殖场在145-155周龄刚开始下蛋，因而，需从这一时期刚开始给柴鸡很多补钙。鸡对钙的使用率约为55%，产一枚蛋必须2.0-2.3克的钙，因此鸡每产一个蛋，必须食入4克上下的钙。依据这一需求量，从开产至5%产蛋量阶段可将日粮中的钙提高至2%，随后再慢慢提高到3.2%-3.5%的非常好水准。日常夏季门窗尽量打开，保持舍内清洁干燥和空气新鲜，要严格控制饲养密度，一般15只/m2左右。假如工作温度高，鸡的饲喂量少，补钙量可适度提高。

      土鸡养殖场和三黄鸡的区别以下： 土鸡在口味上应比三黄鸡略好。土鸡的头相对性较小，且鸡冠也偏小，颜色白里透红，土鸡养殖场脚细而健壮，由于土鸡多处在散养情况，假如饲养時间较长，其掌可能有很厚茧。 三黄鸡其本意就是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，除此之外还规定肌肤都是黄的，如今所指的三黄鸡，并不是特指某一个种类，只是指黄羽***肉食鸡的通称。此消彼长之下，凸显的是市场选择的变化，由需求量的增加所带来的价格攀升，也符合市场的规律。