“速成鸡”事件的暴发，看起来不经意，但其身后也是一定的偶然性。进雏鸡前，提早半天就应调节好雏舍的温度，一般育雏舍的温度控制在0～1周龄33～35℃，以后每周降2～3℃，直到4周龄后方可脱温。土鸡苗养殖产业链现如今所迈入的“暖春”，不仅反映在土鸡苗养殖遭受养殖场的关心，还主要表现在一系列以土鸡主导打得餐饮品牌的不断***。不论是赞不绝口的传统式土鸡，還是受消费者热捧的土鸡餐饮品牌。柴鸡***也好、以***土鸡为代表餐饮连锁***也好，那股不断迄今的***的浪潮，怎样把每一份美味可口与营养成分忠诚地展现给消费者，这才算是重要。

土鸡苗养殖的饲养必须选择合适的育雏季节，以利于生态鸡的放牧饲养。土鸡苗养殖品种选择无疑是中国境内品种，中国幅源广阔，各地都有本地特色品种。按照各地山区的气候特点，一般选择3～6月份育雏。因为这一时段气温由低到高，光照充足，有利鸡的生长发育，有利育雏成活率的提高。土鸡苗养殖要求场舍周围5公里范围内没有大的污染源，有丰富的草料，且有小溪、山泉水为佳，其山地坡度以不超过25°为宜，且背风向阳、绿树成荫、水源充裕、取水方便。

土鸡，家禽的一种。土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成。应抓住时机训练鸡群觅食饲料和捕食牧草的能力，经过约4～6周训练，雏鸡形成了条件反射，捕食能力和自我防护能力大大提高。鸡个体重达到500克左右时，已具备了放养的基本条件，可以把鸡群散放到预先圈定的放牧场地，开始鸡的自然生态饲养，让鸡群在开阔的山野各展其能，自由自在地捉昆虫，寻觅草子，啄食嫩草。