缸炉烧饼，在定州已有百余年历史。烧饼正面呈鼓形，鼓面铺满了芝麻。背面是贴缸面，色微黄。鼓面和贴面有夹层，层层重叠，形成外焦里嫩的特色。因为鼓面有芝麻，夹层有天然香料，吃起来香酥可口，风味别致，是定州人的，也是馈赠亲朋好友的的上品。相传，定州有一个大财主，就是因为烧饼做得好发了家。他家做烧饼昼夜不停，总是供不应求。各路商人，不管多远，也要饿着肚子赶到他家的烧饼铺吃饭。到他老了，已是腰缠万贯，店铺成片。他只有两个女儿，让女婿继承家业，成了他心上的大事。

吊炉烧饼的烤炉由紧密相连的上、中、下三部分组成。上面的是“吊炉”，与普通烧饼炉十分相似，一侧有弧门。只是“吊炉”的个头比较小，并被链子吊着，链子另一端与杠杆相连，必要时可以用杠杆将吊炉吊起。吊炉内只烧柴火，不放烧饼。炉的下面是用铁皮糊泥围成的圆桶状炉灶，有灶门，像旧时农村烧柴做饭用的大灶。炉灶上面嵌着一个平底锅，即是烤炉的中间部分。烧烤吊炉烧饼时，上面吊炉内燃起明火，下面炉灶内施以暗火，此时下压杠杆移开吊炉，在平底锅内倒入少许精油，油热后将烧饼摆放锅中，盖上炉盖，上烤下烘，约半小时左右，香酥可口的吊炉烧饼便新鲜出炉。

这样一来转炉烤饼机的功能和作用就非常强大，现如今在相关市场当中的必要性，是非常显而易见的。所以说人们非常喜欢这样的一种方式，想要在解决温饱的过程当中能够为自己带来更多的口味上的享受。而且人们现如今越来越追求营养价值方面的问题，所以说想要获得更多营养价值，同样能够为人们带来这方面的需要，让人们在享受口感和营养双重方面都能够获得非常好的体验。生产者可以利用转炉烤饼机为自己节约大量的成本，消费者就可以凭借这种机器所制成的产品为自己带来更多的体验。

烤饼机虽然现在有许多的人都在运用，可是关于日常保养以及保护却不是特别的了解。在关于烧饼设备进行保护的过程中不仅在操作的过程中可以使其愈加的稳定还可以有用的提高***烧饼机的运用寿命。这样也可以给顾客剩下不少的资金呢、首先是在设备机器的时分必定要注意要确保机器地线以及其他的设备都稳定。这样在操作的过程中可以有用的避免意外的发生。其次就是在机器进入到作业的状况必定，必定要仔细的观察，有时分在作业的过程中会呈现一些异常的响声，如果呈现这种问题必定要及时的联系修理人员。切记不要私自翻开机器。在运用的过程中必定要在规定的量之内进行操作，不要为了追求数量一直都让机器处于超负荷的状况下。在整理***烧饼机的时分必定要注意在断电的情况下进行，在清洗的过程中必定要注意不要在机器上面留有水分，这样也可以提高机器的运用寿命。