发酵时,让我们调整肉馅。首先准备半碗开水,加入胡椒粉浸泡,取胡椒粉水,然后加入盐,胡椒粉,酱油,蚝油,然后沿一个方向搅拌筷子。加胡椒粉水,使肉不粘,水也不好。混合肉,加入胡椒粉和切碎的葱,然后将面团揉成一个洞。如果不缩回,则发酵将成功。取出废气,将其粉碎成条状,切成适当大小的制剂以取面团,用a面杖将其打开,然后将其包裹在中间的薄层中。拇指的位置不动。面团的侧面转向袋子的前部,并在将面团用褶皱翻转后用拇指捏住嘴巴,从而释放出图案。
在平底锅的底部擦一层油,然后将包裹的头包裹在平底锅中。面包之间留有适当的空间,以免膨胀后变形。两次醒来20分钟(冬天),只是看着它们在夏天(10-12分钟)长大。提示:选择厚底锅,加热均匀且更成功。如果没有,您可以在加热过程中手动转动锅。沿锅的侧面均匀地排一圈油,点燃并加热,可以捡起一个a头看,当烧成黄色的底部出现时,可以倒水。提示:确保使用厚底煎锅加热。锅底的厚度超过1厘米,可以称为厚底。
制作生榨袋是一项技术工作。这应该是的简单油榨版本,成功率极高。底部金黄酥脆,面团和馅料仍然柔软而香。咬一口。肉,油性,大葱和芝麻都在您的嘴里,所以太满足了。建议一次做一个生榨袋,可以先用这个配方练习,找到感觉,新手可以从300g开始,重量:4人配料:中国粉500g,酵母5g,糖(和面条)5g,温水(40度)260g,猪肉馅500g,葱姜水200g,盐10g,糖(去皮)5g,鸡蛋1,黑芝麻5g,切成丁葱10g,酱油10g的时候好用厚底煎锅,加热均匀。锅底的厚度超过1厘米,可以称为厚底。
铁锅按材料大致分为3类,碳含量2%以上的生铁锅(铸铁锅),经过提纯碳含量0.02%以下的熟铁锅(纯铁锅),加入一定比例其他元素的合金锅(不锈钢锅)。但按表面处理方式,分类可就多了去了。搪瓷的,树脂或涂料喷涂的,电镀的,渗氮的,氧化发黑的......铁锅的特性主要由材料决定。生铁很脆,几乎没有延展性,这也是铸铁锅自带厚重属性的原因。熟铁质地软,延展性佳,因此可以锻造成非常轻薄的炒锅。表面处理在一定程度上可以改善铁锅不耐酸碱、易生锈等缺点,使其更易于保养。如氮化铁锅,珐琅铸铁锅等,同时价格也能贵10倍以上。
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