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来源:2592作者:2022/6/4 10:23:00
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视频作者:虞城县顺达厨具厂








把面粉放盆中,然后加发酵粉,加入温水,搅拌成面絮,用手揉成面团,然后醒发1小时,然后调芝麻酱,芝麻酱放三勺,然后放4勺油,调成糊状,把醒好的面团放案板上面揉至光滑,把面团用擀面杖擀薄,然后放芝麻酱,然后均匀的撒上花椒粉,把饼卷成长条,切成小段,小段卷成饼,然后按扁,把面饼外表裹上芝麻,电饼档刷油,然后把饼放进去,开小火,烙至两面金黄大概三分中即可出锅。把做好的面饼。放到烤箱里。上下火180度。烤15分钟左右。



准备食材,具体食材为面粉一碗,糖、盐、酵母粉少许,芝麻、清水适量,蜂蜜一勺,香油一勺,芝麻酱五勺。然后第二步将面粉、酵母粉、盐、糖放到盆中,搅拌均匀,第三步添加适量清水,和成柔软的面团,醒20分钟。再利用醒面的时间炒芝麻。小火慢炒,炒到芝麻变色,出香味。第四步用香油把芝麻酱调开,加少许盐。蜂蜜也加水调开备用。第五步把醒好的面团擀成薄的面片。第六步用刮板把和好的麻酱料抹匀。第七步边抻边卷,尽量卷紧实。切成六段。第八步把烧饼胚的两端捏严。再醒10分钟。第九步用手压成面剂。第十步用擀面杖再把烧饼胚擀一擀。十一步,刷一层蜂蜜水,按上芝麻。然后,放进180度烤箱,18分钟左右。香喷喷热乎乎的烤箱芝麻烧饼就可以出炉了。



用擀杖擀开。擀成拨椭圆形的片。刷匀芝麻酱。从外慢慢卷起。卷成条状。切开,每两个摞在一起,上下捏着拉长。准备所需食材。豆角去头尾洗净切长度适中的段备用。锅中加水烧开后加少许盐并放入豆角焯烫至断生。捞出过冷水备用。晾凉的豆角装盘备用。大蒜切碎备用。将麻酱、生抽、白醋、白糖、盐、蒜泥加少许水调匀淋在豆角上即可。烫豆角的时候加少许盐可使豆角的颜色更加翠绿。香辣芝麻酱饼面粉300克温水150克发酵粉3克葱适量熟芝麻适量辣椒酱1勺芝麻酱2勺海鲜酱1勺白糖少许,面粉加入发酵粉,温水划成絮状。揉成光滑的面团温暖处醒上半小时。


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