素食不等于「只吃菜不吃肉」

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　　一、素食不等于「只吃菜不吃肉」

　　其实茹素并不是「粗茶淡饭如苦行」，茹素也分几种素食方法，我们可以依据本身状况挑选适合的素食方法。

　　1. 严格素食

　　只需严格的素食，是一点动物性食物都不吃的，甚至动物油以及和动物食物一同烹调的素菜也不吃。有的僧侣，连葱、蒜、韭菜、香菜这类香辛蔬菜也不吃。

　　2. 弹性素食 / 半素

　　假如终年不吃动物性食物，是会对身体健康产生影响的。所以，就有了弹性素食。他们看状况，有的时分会吃点肉的。

　　3. 鱼素

　　鱼素归于半素的一种，肉类食物里只吃各种鱼类。所以，当一位素食者说自己吃鱼的时分，请不要太惊奇。

　　4. 蛋奶素

　　蛋奶素也归于一种半素，他们可以喝牛奶、酸奶，可以吃各种蛋类，身体需求的大部分养分可以得到比较充沛的确保。特别是奶制品中的钙质，是大多数其它食物所不能比较的。

　　无论哪一种素食方法，都要留意养分均衡。而挑选半素或许蛋奶素，能更好地防止养分不良、养分不均衡的发生。

素食的做法，你有没有get到呢？

　　知道吃素的好处，或许你专一担心的问题是得不到肉类才有的养分素。其实只要茹素时能挑选多样化的菜式，不偏好几种菜，一样能摄取到足够的养分。

　　01 卷心菜炒粉丝做法：

　　1、卷心菜洗净切成细丝，粉丝泡发，大蒜剁成蒜末。

　　2、锅里倒油，先爆香花椒粒、蒜末和干辣椒段，把花椒粒捞出，把卷心菜丝倒入锅里煸炒，待卷心菜丝略微变软之后，再把粉丝倒入锅里翻炒，倒入少量酱油，撒盐，翻炒均匀出锅。

　　02 香菇焖萝卜做法：

　　1、香菇洗净，一切为二，萝卜去皮切块焯水。

　　2、锅里倒油，爆香一颗八角，再把香菇和萝卜倒入煸炒，倒入适量的生抽和老抽，撒糖加水焖煮15分钟左右。

　　3、用筷子戳一下萝卜，假如戳得穿就代表萝卜酥了。中火收汁出锅。

恰当吃一些素食对身体有哪些优点？

　　恰当吃一些素食对身体有哪些优点？

　　1.恰当吃一些素食，素食中的膳食纤维，有助于促进肠道的活动帮助消化，促进清理肠道中的宿便和的排出然后到达功能，维护肠道的健康，降低肠道相关疾病产生的危险。

　　2.恰当吃一些素食，素食中的不饱和脂肪酸，有用维持体内的平衡，调节血液粘稠度，按捺血管壁中的脂肪沉积，增强血管的弹性和韧性，减小的几率，然后可以防备疾病的产生。

　　3.恰当吃一些素食，素食中的维生素C，具有很强的还原性和酸性。有助于进步食物中的铁的吸收率，然后防备缺铁性的产生，一起维生素C还具有、按捺自由基的特点，有用减小产生的几率。

　　其次，维生素C还参与胶原蛋白的组成，起到维护肌肤、延缓变老的效果。

　　或许是看到吃素食给人体带来的这些优点，所以现在***素食主义。可是主张以下这类人群不要长时间坚持只吃素食。