绿茶制作工艺介绍之-晒青和干燥

绿茶制作工艺介绍之-晒青和干燥

晒青

它在阳光下晒干。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、贵州等生产量较小的省份。云南大叶绿茶品质***，被称为“滇青”。晴川、钱清、桂清、鄂青等其他素质各有千秋，但不如滇青。

干燥。

干燥的目的是为了蒸发水分，整理外观，充分发挥茶叶的香气。干燥方法有三种:烘干、炒制和晒干。绿茶在干燥过程中，一般都是先干后炒。因为揉捻后的茶叶含水量还是很高的，如果直接炒制，会在炒锅的锅内迅速形成块状，茶汁很容易粘在锅壁上。因此，茶叶应先干燥，以降低含水量，满足煎锅的要求。

玻璃杯泡绿茶的方式二

玻璃杯泡绿茶的方式二

用散茶条浸泡名优绿茶，如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等。如果用“抛法”，绿茶叶子浮在面汤上不容易沉。可以使用“投资法”，即在享用完干绿茶后，将绿茶放入杯中，当90℃的沸水达到杯子容量的三分之一时，停止两分钟，待干茶吸水舒展后，再冲至满溢。此时的绿茶叶片要么游走下沉，要么在起伏间游走，观察其茶形动态，使其在茶趣上独树一帜。其他欣赏，品味，喝的都和以前一样。

?红茶有哪些标准分类？

深圳红茶厂家-荔花村

荔花村拥有茶园2000多亩，主营英德红茶、英红九号。在广东省英德市英红镇拥有可扦插繁育1600万株英红九号茶苗的100亩育苗基地及建有生产加工工厂。

红茶有哪些标准分类？

红茶根据茶叶在茶树上的位置和成品茶的形状分为不同的规格:

●白毫(简称p):白毫。

●断发(简称BP):剪碎或不完整的白发。

●香茶(简称F):指比碎白毛小的薄片。

低种小种(简称Souchong):种小种茶。

●茶粉(简称尘):茶粉或抹茶。

●剁-撕-卷红茶(简称CTC)