6、做好全部的小馄饨放至冰箱冷冻我是晚上包的，边看电视边包馄饨，因为包法简单，所以完全不耽误看电视啊！！哈哈，包好的馄饨装了满满2个饺子盒，女儿上学的早餐，儿子下午饿了……嗯，当妈妈真不容易，不过，还好我会省事儿，耶！！可惜光线不是很好，拍照有些暗了小馄饨包好煮上就可以吃了，吃的方法豆妈之前有写过，记得要在碗里放上紫菜、虾皮和小葱花哟，加少量生抽，出来的效果比用高汤的还好吃呢~~7、言归正传，今天咱们说的是生煎平底锅倒点儿油，放入小馄饨，开中火煎至底部金黄 次数用完API KEY 超过次数限制

再放入搅拌好的馅料，用左手握住面皮，大拇指按住馅心，右手依次捏出摺子，捏到后把面皮接紧就行了。全部包好后，盖上保鲜膜，二次发酵2小时。电饭煲锅里刷上油，放上发酵好的包子，按下电饭煲的面包键，煎5分钟左右。打开电饭煲，拿起包子，看挨锅一面变成焦黄，便倒入60毫升水，刚刚好没过包子2mm左右，也就差不多一面水，盖上盖子，再按上面包键，再煎10分钟，水完全煎干，再撒上葱花，美味的水煎包就做好了。有兴趣的朋友可以试一试 次数用完API KEY 超过次数限制

小贴士附赠肉皮冻的做法：用刀将肉皮表面的污垢刮去，拔去多余的毛，切成条状，然后放入锅内，放入黄酒和生姜以及足量的水，用高压锅压量，然后捞出生姜，放入适量的盐调味，后放凉，猪皮内的胶原质就会自己结成冻啦。这就是生煎咬一口有汤汁的秘密啦~丝瓜鲜肉生煎包食材：猪肉馅、面粉255g、酵母(干)3g、丝瓜1根、油2匙、盐、姜、生抽、蚝油、香油、白胡椒、白砂糖10g、细香葱、糖步骤：1、酵母用温水溶解后倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。 次数用完API KEY 超过次数限制