一次吃缸炉火烧是在一家油条豆腐脑早餐摊的旁边。一个大铁桶，老板还在往里面放着火烧，桌子上还放着烤好的缸炉火烧。当时很好奇为什么放进去那个沾满芝麻的面片，怎么就变成这么大的火烧呢？强烈的好奇心驱使着我买一个缸炉火烧，当时是和豆腐脑一块儿吃的，本来是想买油条的，结果缸炉火烧抢了油条老板的生意。缸炉火烧一口咬下去，说实话感觉有点儿硬，但是吃起来那种芝麻就着面粉的麦香便俘了我的味蕾，再吃下去里面的面的层次感分明，而且面层还特别嫩特别香，再加上一口豆腐脑，简直美翻了！ 次数用完API KEY 超过次数限制

烙烧饼在中国可以说是家喻户晓的面食，估计存在的历史也很长了。根据用不用芝麻，可分为火烧和烧饼，饼面上不粘芝麻的叫火烧，饼面上粘芝麻的叫烧饼；根据放不放油，可分为油酥烧饼和干面烧饼；根据其工序，可分为发面烧饼和死面烧饼；根据其烘烤方法，可分为吊炉烧饼和缸炉烧饼。这里要说的就是用水缸烧烤出来的缸炉烧饼。用水缸烤烧饼，在河北很多地方都有，烙制的方式也很多：曲阳是把水缸立起来，把缸底锯掉，烙的烧饼是4寸见方的正方形大片，面里不放油。 次数用完API KEY 超过次数限制

焖炉烧饼油和面，圆形的焖炉烧饼，个儿的大小与核桃相近，特点是十个连在一起，吃时掰开。焖炉烧饼的馅料也是相当之多，有脂油(猪油)葱花的、干菜的、豆沙的、枣泥的、桂花白糖的、山楂白糖的等等。您可以说它是主食，也可以说它是糕点。在过去，就数“致美斋”与东安市场“五芳斋”制作的焖炉烧饼好吃，除了这两地儿，前门外鲜鱼口小桥路南的“魁宜斋”在南城一带也小有名气。马蹄烧饼马蹄烧饼又称驴蹄烧饼，与一般烧饼不同 。 次数用完API KEY 超过次数限制

7、将长方形对折，包住油酥面，边缘封口。8、再用擀面杖将面皮轻轻地擀薄3MM厚长方形（防油酥漏），从一边紧紧地卷成筒。9、用刀分成十二个剂子，接下来就可以包豆沙馅。10、取一个剂子，两边捏紧往上，压扁、用擀面杖擀成圆形（中间厚外薄）。11、放入豆沙馅，用手按逆时针方向一点点折叠。12、后严收口，搓成椭圆（收口在下），再擀成鸭蛋圆形，即成饼坯。13、将饼坯接口朝下，放入烤盘中，表面刷上蛋液，一个个粘上白芝麻，放在烤盘上。14、直至全部完成，入烤箱温度210°C，25分钟（不需要预热，时间温度自己掌握）。 次数用完API KEY 超过次数限制