牛肉罩火烧有肉吃、有汤喝，吃起来特别舒坦。我不记得了牛肉罩火烧是在哪家店吃的，它的做法特别简单，锅里放提前炖好的牛肉，加适量的水烧开调味，放入火烧煮一两分钟，中间用勺子多次舀汤的方法使汤味道混合均匀，出锅时放香菜、香油。有的食客不喜欢煮软的火烧，便取刚出炉的火烧，用手拿住两边轻轻一掰，火烧立即绽开，层次分明，接着趁热将火烧随意掰成片或块儿，放在碗里加汤加肉食用，他们说这样吃特别有层次感，别有一番风味。 次数用完API KEY 超过次数限制

房寺烧饼分为两种：

一种是油酥烧饼，它呢外皮焦酥，表面有一层芝麻，一口吃下去，又酥又香，满口的芝麻香气，尤其是它的皮，反正我吃的时候跟吃零食一样扒着皮吃。（我相信你也会哈哈哈）

另一种的是鼓囊子烧饼，它呢皮薄，中间空，两面有芝麻，有嚼劲。吃的时候可以沿边切开一个三分之一的小口，在空心处加上酱肉，不管是牛肉啊、驴肉啊都可以，好是三分之二瘦肉，三分之一肥肉，这样不管是烧饼还是肉的香味都可以融入其中。重要的是它不像我们吃饭汉堡油条之类的，它相反不油不腻，而且他有点糊的时候更好吃。 次数用完API KEY 超过次数限制

9、将收口向上，压扁，上下擀开，将饼翻面，刷蛋液，撒黑芝麻。10、烤箱预热后，上火240-260°，下火220°，烤15-20分钟即可。黄桥烧饼食材面粉400克、肥肉丁100克、午餐火腿80克、猪肉松25克、香葱一把、盐4克、白糖5克、黑胡椒粉少许、香油少许、味精少许、熟猪油80克。做法1、120克面粉用熟猪油和油酥面，揉均匀并揉成团；280克面粉用少许熟猪油，加凉水和水油面，并用水踹面稍软些。揉面时甩面几次，让面团更加劲道细腻。 次数用完API KEY 超过次数限制