在抹肉，再把面卷起来放如烤盘，用手轻轻压开成圆形，在把少许肉抹在表面后把（步骤2）里的汤抹在下面，然后撒一些丛和芝麻，温度设定上温300度，下温320度，烤7分钟即可。经典美味市场独一成本低廉效益明显油盐饼的制作方法①原料：面粉3斤，发面一斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面精盐少许。②工艺流程：（1）把面粉倒在案板上，在中间挖个坑，加上一斤半温水，按比例加发酵粉揉均匀，稍醒30分钟左右。（2）把醒好的面团稍按以下，用走捶杆做成长方形的圆片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，，精盐后撒上。

适应了人们现代生活节奏，使得顾客众口不再难调。武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤，散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。上面附以营养丰富的鹌鹑蛋，更是锦上添花，别具一格。另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的武大郎烧饼。俗话说：“民以食为天”，正是华夏文明的积淀，成就了传统小吃历经几千年而魅力不减

7、用左手的虎口边捏边转将油酥包裹起来，封口朝下放；或者像包包子一样包起来也行，看自己的选择吧。8、用擀面杖擀开，成长椭圆形，上下折叠后，再擀开再折叠，共折叠三次，当然你折叠次数越多饼的层次越多。后擀成长方形状。9 、将所有的面剂全部制作完成后，盖上保鲜膜，松弛10分钟。10、取出一个饼坯，用刷子刷上一层清水，用手撒上一些白、黑芝麻。11 、撒上芝麻后，要用擀面杖轻轻擀两下 ，为了让芝麻粘牢一些。

【椒盐烧饼】配料：300克面粉，3克酵母，1克盐，180毫升水、食用油、椒盐制作方法：1、300克面粉中加入3克酵母1克盐搅拌均匀，然后加入180克水，搅拌成大朵的棉絮状，然后在底下的干粉上加20克的食用油，这样可以使烧饼做出来酥香不硬。2、然后将那一部分油酥和面揉在一起，经过反复的揉搓，将面揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，密封发酵至两倍大。现在的室温一般情况下40分钟就可以发酵至两倍大了。3、40分钟后揭开保鲜膜，这时的面会有一点粘，所以加上干面粉把面拿出来转移到案板上。