今天我们就来做一个家庭版的缸炉烧饼，家里没有缸炉，我们就用烤箱来烤，做出来的味道也是杠杠的。【原料准备】面粉350克，盐5克，凉水160克，食用油、熟面粉适量【制作步骤】步骤1：和面面粉中加入盐搅匀之后，少量多次加入水，用筷子搅成絮状，下手和成面团。做烧饼的面团要稍微硬一点，这样有利于起层。刚和好的面是不光滑的，盖上盖子醒面10分钟。10分钟以后再把面揉一揉，很容易就揉光了。步骤2：醒面揉光滑的面继续醒面30分钟。 次数用完API KEY 超过次数限制

取一面团擀开成牛舌状长边对折，再从下到上卷起卷好的卷卷立板上压扁，轻轻擀圆，包馅，不用包太多，是烧饼又不是馅饼~注意用虎口收口法。收口向下，压扁，刷蜂蜜糖水，撒芝麻烤箱180℃中层20分钟左右，表面上色满意即可香喷喷，咬一口酥得掉渣。另外做了沙拉肉松的，以黑芝麻标识。超好吃的白吉馍（烧饼）用料普通面粉300；水120g（根据面团不同吸水性调整）；鸡蛋1个（约50g）；酵母3g；植物油（我用的玉米油）15g做法称取300g面粉将鸡蛋、油、酵母、水倒入面盆，用筷子搅拌成絮状 次数用完API KEY 超过次数限制

做油酥烧饼第三步：既然是吃糖酥烧饼，那就少不了糖馅。准备一个小碗，倒入白糖20克，一勺子黑芝麻，一勺子白芝麻，加入少量面粉，然后拌开就行了。加入一点面粉是避免白糖加热后会流淌。做糖酥烧饼第四步：取出皮和油酥我们出皮放在案板上面搓揉光滑。把皮面团搓成条，用刀切成大小相等的面剂子。取出一个面剂子，放在案板上面按压成一个圆片，接着取出醒发好的油酥。放在案板上面搓揉光滑，切成大小相等的小面剂子，和皮切的数量一样多。 次数用完API KEY 超过次数限制