普通旺铺
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来源:2592作者:2021/11/13 9:45:00









在抹肉,再把面卷起来放如烤盘,用手轻轻压开成圆形,在把少许肉抹在表面后把(步骤2)里的汤抹在下面,然后撒一些丛和芝麻,温度设定上温300度,下温320度,烤7分钟即可。经典美味市场独一成本低廉效益明显油盐饼的制作方法①原料:面粉3斤,发面一斤,豆油0.5斤,碱面适量,花椒面精盐少许。②工艺流程:(1)把面粉倒在案板上,在中间挖个坑,加上一斤半温水,按比例加发酵粉揉均匀,稍醒30分钟左右。(2)把醒好的面团稍按以下,用走捶杆做成长方形的圆片,刷上一层豆油,撒适量的花椒和薄面,,精盐后撒上。



步骤6:发酵好的面团从大碗里取出,放到揉面垫上,排气揉匀,搓成长条形。由于面团比较软,手上抹点油再去揉面会比较好一些;步骤7:把面切成等大的六份,再揉圆备用;步骤8:取出一个小面团,搓成椭圆形,再用擀面杖擀成牛舌状,取出油酥,均匀地抹在面饼上,四周留有空处便收口。我这里的油酥抹得有点儿厚,不喜欢味重的,可以少抹一点儿;步骤9:从下往上卷起,卷的时候两侧捏紧,别让油酥漏出来,卷成一个面卷;步骤10:卷好的面卷立起来,因为面比较软,卷在一起后粘连地比较紧,不用担心会漏油酥



【原料准备】面粉350克,盐5克,凉水160克,食用油、熟面粉适量【制作步骤】步骤1:和面面粉中加入盐搅匀之后,少量多次加入水,用筷子搅成絮状,下手和成面团。做烧饼的面团要稍微硬一点,这样有利于起层。刚和好的面是不光滑的,盖上盖子醒面10分钟。10分钟以后再把面揉一揉,很容易就揉光了。步骤2:醒面揉光滑的面继续醒面30分钟。这样是为了让面筋松弛,如果不醒面的话,面团的面筋比较紧,不容易擀开。步骤3:擀饼、抹油、撒面粉醒好的面不要再揉



12、所有面剂全部撒好芝麻后,就可烙制了。13、平底锅烧热后,刷一层食用油,将三个饼坯放入锅中,盖上锅盖,两面烙制金黄色即可出锅装盘。14、成品图。半发面的油酥芝麻烧饼,又软又酥又多层,一上桌就受到家人的称赞。15、一块南瓜上锅蒸10分钟,装入果汁杯中,倒入适量的鲜牛奶,启动机器,很快制作出南瓜奶昔,大热天不用煮粥也不用开火就有喝的美味了。又香又浓郁的南瓜奶昔营养价值高,老少皆宜。

买友情提示:1、面团要和得不软不硬,发半小时就要往下操作,不能发成2倍大哦。


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