多年生高大草本，高1-2.5米。栽培于四川、浙江、湖南、湖北、江西、江苏、安徽及南方一些省区，为常用中药，主产四川、浙江、销***并出口。根圆柱形，有分枝，径3-5厘米，外表皮黄褐色至褐色，有浓烈气味。茎基部径2-5厘米，有时可达7-8厘米，通常带紫色，白芷中空，有纵长沟纹。基生叶一回羽状分裂，有长柄，叶柄下部有管状抱茎边缘膜质的叶鞘；茎上部叶二至三回羽状分裂，叶片轮廓为卵形至三角形，长15-30厘米，宽10-25厘米，叶柄长至15厘米，下部为囊状膨大的膜质叶鞘，或稀有毛，常带紫色；末回裂片长圆形，卵形或线状披针形，多无柄，长2.5-7厘米，宽1-2.5厘米，急尖，边缘有不规则的白色质粗锯齿，具短尖头，基部两侧常不等大，沿叶轴下延成翅状；花序下方的叶简化成无叶的、显著膨大的囊状叶鞘，外面。

炮制方法拣去杂质，用水洗净，浸泡，捞出润透，略哂至外皮无滑腻感时，再闷润后，切片干燥。5～1厘米的皮孔样横向突起，突起处色较深，有时有支根切除的痕迹，显淡棕色。生理特性常生长于林下、林缘、溪旁、灌丛及山谷地，白芷适应性很强，耐寒、喜温和湿润气候，我国各地均有栽培，喜向阳、光照充足的环境。白芷是根深喜肥植物，种植在土层深厚、疏松肥沃、湿润而又排水良好的沙质壤土地，在黏土、土壤过沙、浅薄中种植则主根小而分叉多，亦不宜在盐碱地栽培，不宜重茬。白芷抽蓄后，根部变空心腐烂，不能作药用。冬季若土壤干旱而遇冻，幼苗容易冻死，但若土壤湿润，则幼苗可忍受-6～-8℃低温。在过于寒冷的高山地或荫蔽的地方，生长不良。

白芷的正确吃法是什么？

白芷具有光敏性的作用，会吸收一定量的紫外线，如多在服用白芷的过程中经常晒太阳就会造成皮肤发黑。白芷具有光敏性的作用，会吸收一定量的紫外线，如多在服用白芷的过程中经常晒太阳就会造成皮肤发黑。因为白芷的美容、美白功效是很多人都知道的，白芷可以、以及等等，将其调制成面膜之后使用也特别方便。只不过在用白芷美白的过程中要避免晒太阳，否则皮肤可能还会黑。白芷（Angelica dahurica）药材为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根，主产于四川、河北、河南等地区。在中国白芷不仅有悠久的药用历史，而且还有悠久的栽培历史，浙江是早进行白芷家种的地区。白芷有很多不一样的品种，大多是按照生长的地域不同而区分的，例如兴安白芷、川白芷、杭白芷等。每一类型都有着一些细微的差别。这些品种主要作为药材使用的还是北方所产的白芷。