臭氧发生器杀菌机理以氧化作用破坏微生物膜的结构实现杀菌作用。而臭氧杀灭病毒则认为氧化作用直接破坏其核糖酸DNA物质而完成的，属于溶菌性杀菌过程，相当***。臭氧首先作用于细胞膜，使膜构成成份受损伤而导致新陈代谢障碍，臭氧继续渗透，穿透膜而破坏膜内脂蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，导致细胞溶解、。而臭氧杀灭病毒则认为氧化作用直接破坏其核糖酸DNA物质而完成的，属于溶菌性杀菌过程，相当***。

消毒柜高温循环消毒柜品牌的作用，对于普通家用而言，并不在于消毒。远红外线高温型消毒柜主要是根据物理原理，利用远红外线发热，在密闭的柜内产生120度高温进行杀菌消毒。消毒功能使用频率太低了。其主要作用就是“防小强”。——尤其在深圳这种小强成精的鬼地方。所以消毒柜是“密封碗柜”。相比消毒柜高温循环消毒柜品牌而言，洗碗机也好用。但每次坐2个人的饭，洗4-5个碗也用洗碗机有点大材小用。尤其是外卖发达地区都不用洗碗。国外随便做餐2个人的西餐，用到8-10个盆和碗很正常。所以这俩货国内装机率都不高。消毒柜稍高一点。

部分餐厅高温循环消毒柜品牌成摆设

　消毒柜电源关闭

　　■时间：9月30日傍晚、10月27日下午

　　■地点：崇文门附近一家麻辣烫店

　　9月30日下午6点晚饭时间，记者走进崇文门附近的一家麻辣烫店，正遇上店员往消毒柜内补充餐具。消毒柜有一米多高，分为上下两部分。上层门的左侧有一个指示灯，以及三个操作按钮。指示灯处于熄灭状态。

　　这时，一位三十多岁模样的女顾客来取餐具，从上层拿出筷子看了看说：“怎么还湿着？”记者也询问店内服务员消毒柜是否开启，正在收拾餐具的服务员回答说“没开”，之后便离开了。女顾客放弃了消毒柜中的餐具，而是索要了一次性筷子用餐。