玉米灭菌流水线专卖
巴氏杀菌流水线是款低温杀菌设备,加热方式可用蒸汽跟电加热。可以与冷却机、风干机配套使用产量更大。把产品放在不锈钢网带上,在传送带的作用下按程序进入杀菌环节,再由传送带送入冷却箱体内冷却,从而达到对产品的杀菌要求。喷淋杀菌冷却隧道,是专门为乳品、果汁、饮料、啤酒、食品、药品等灌装或包装后的巴氏杀菌设备,是物料通过杀菌、冷却达到延长保质期目的的理想设备,特别是自动化生产线必备的二次杀菌设备。可根据用户对不同产品的加热、杀菌、保温、冷却的不同工艺要求,进行不同的流程设计,满足工艺要求,配置相应的高精度的自动控制系统。比传统的水浴杀菌热分布更均匀,更渗透,更迅速,大大提高了生产效率。
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巴氏杀菌的替代方法:
超高温灭菌法:随着技术的进步,人们还使用超高温灭菌法超高温瞬间灭菌,高于100℃,但是加热时间很短,对营养成分破坏小对牛奶进行处理。经过这样处理的牛奶的保质期会更长,我们看到的那种纸盒包装的牛奶大多数是采用这种方法。
交流电杀菌:一般是指果蔬汁类的液体物料内通过数百赫兹以下的低频交流电微生物细菌的方法,其中有一种扩展使用方法,利用交流电的热效应,也称之为电阻加热技术,它是利用连续流动的导电液体的电阻热效应来进行加热,以达到杀菌目的。
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电解杀菌:在导电的溶液中,由于在电极和溶液界面上交换电子而引起的氧化还原反应,这种技术的反应分2种,一种是在外界电能的作用下发生的,一种是没有外接电源而是靠外界的光能、热能或者其他形式的能量激发而成。
超声波杀菌:利用超声波在固体、液体、和气体中传播时的空化效应、力学效应、化学效应、热效应、弥散效应、声流效应、毛细效应、触变效应的一系列反应来达到杀菌目的。诸城市亿马机械有限公司,热烈欢迎您的来电咨询!
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巴氏杀菌乳和鲜牛奶的定义不同:
巴氏杀菌法指将牛奶在15秒内加热至75℃-85℃,全程必须要放在冷藏柜中在2-6℃的环境中保存,保质期4-7天。而鲜牛奶是在超高温瞬间灭菌技术下生产的,将牛奶在137℃-145℃的环境下进行4-6秒的瞬间灭菌处理。
巴氏消毒其实就是利用原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。高温杀菌是杀菌锅是为延长食品的保存期,需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌。
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