二、要注意商场存放速冻面米制品的冷柜是否正常工作，注意冷柜中冷冻食品的堆放高度不能过高，如堆放过高，会造成堆放在上层的速冻食品贮存温度过高，影响产品质量。

购买这些速冻食品时，不要到临界期再买，还是买那些更新出厂的产品比较放心。

据悉，《意见》明确界定了临过期食品的定义，并根据保质时间的长短明确了临过期的界限。