注意产品包装。选择包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应无或仅少量冰屑。如袋内有较多冰屑的话，有可能是产品解冻后又冻结造成。不要购买已解冻或解冻后又冻结的食品。这种食品的质量已受到影响。

       注意看产品标签。速冻面米食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件，生、熟制、食用方法。如果是含馅料产品，还应标明馅料含量。具有补中养1胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止1泻等作用。消费者可通过比较标签上的内容，选购到价廉物美的速冻食品。

比如面包和馒头搞“买一袋送一袋”，其中一袋可能快要过期，可以把它分装成一天能吃完的小包，扎好口，分别放进冷冻室里冻起来，在冷冻室里面包和馒头不会长霉，也不会变干，放两周都没问题。吃的时候取出来，用微波炉的化冻挡转1分钟就可以了。

营养价值编辑大米(10张)大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。把生产日期远些的放到上层是商家外推产品的一个手段，所以看清生产日期是很有必要的，而且为了方便消费者拿到物品，很多冻柜是打开的，上层空气对流温度更高些。

价廉物美，成青年人人群“新欢”

受疫情危害，绝大多数顾客的买东西对策趋于稳定，这时主推“价廉物美”的临期食品吸引住到诸多顾客的眼光，发展趋势踏入快速期。值得一提的是，临期食品消費的“中坚力量”并不是中老年人人群，只是在很多人印像中消費起來毫无节制的青年人人群。

依据艾媒的《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》表明，现阶段我国临期食品主力军顾客为年青人，年纪处于26-35岁的占有率47.8%。从消費端看来，我国非常一部分群体对产品“价钱依然具备很高的敏感度，以‘廉价、去特色化、价廉物美、基本要素’为特点的消费降级早已变成 不容忽视的状况。”这恰好和青年人人群的生活观念相符合：用折扣的价钱，品尝到不折扣的美味可口。店内关键消“费人群是年青人。海都讯近日，莆田市食药监局制定并印发《临过期食品监管工作指导意见（试行）》，对临过期食品进行了明确的定义，并根据保质时间的长短明确了临过期的界限。”营业员徐先生说，“年青人刚入社会发展，收益较低，挑选产品时更重视，走入临期食品店，便会被各种各样廉价的零食所吸引住，这种价钱较低的临期食品能为她们节约很多的开支。”