四、由于有相当部分速冻食品为生制品（即未经熟制过程），因此消费者在煮制汤圆等速冻面米制品时应按产品说明的烹调方法煮熟煮透后进食

如果买了快过期的常温保藏食品，又没法在到期之前吃完怎么办？范志红有个小窍门。

不同类型的大米中糯米陈化快，粳米次之，籼米较慢，因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。有市民提出疑问，超市内销售的熟食、水果等商品，如何界定他们的临过期时间。大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，大米平衡水分14.5%为储藏的1佳条件。大米的储藏形态有毛稻、糙米和精白米，***者是有生命状态，储藏期间较长，后者无生命，不宜长期储藏。大米仓库通常采用熏蒸的方法，家庭采取日晒或放置花椒等方法对稻米进行防虫。