饼干是以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品.那么,要如何选购饼干呢?

1、应在规模较大的商场和超市购买产品.因为这些场所的经销商在进货渠道把关上会比较严,产品质量比较有保证.

2、检查包装.除了要检查包装是否有破损,条件允许下,察看包装内层是否有水汽,因为饼干产品容易受潮,如果饼干含水分过高,则易于细菌、霉菌的繁殖,尤其在广州的梅雨

季节更容易发生油脂氧化,会缩短产品的保质期.

3、细看产品标签.看厂名、厂址、电话、执行标准是否齐全;产品是否在保质期内;注意产品上是否贴有"QS"标志;配料表是否详细.应多注重积累对食品添加剂等化学名词的

知识,别让标签上注明的成分添加标注成为一堆无意义的陌生名词.

4、注意保存.质量好的饼干应外形完整,花纹清晰,无收缩、变形,并具有产品特有的酥松香脆.打开包装后应尽快食用,一次食用不完应存储在密封容器中,放置在阴凉干燥处.

我们日常生活避免不了会接触加工食品，我们不否认有些加工食品不会损害健康，但是，仍有很多食品在加工时会加入一些可能会致癌的物质，却在精美的外包装下成功隐藏了健康风险，骗过了作为消费者的我们的眼睛。

　　1、加工过的肉类制品

　　如香肠、火腿、热狗、培根、熏肉等含盐量极高，且含有亚。研究证实，当亚转变为亚，对人体会产生致癌风险。

　　喜欢吃香肠、火腿的朋友请注意

　　2、番茄罐头

　　大部分罐头食品已被塑化剂双酚A（BPA）污染，这会导致基因突变。尤其番茄罐头为严重，因为番茄浸泡在酸性液体中，铝罐容器内层涂面上的BPA会渗入番茄原料中。

人工饲养的鲑鱼

　　又称“三文鱼”。养鱼场饲养鲑鱼，有时会使用、杀虫剂及不明的化学物，这些可能会造成细胞病变，人工鲑鱼也可能被多氯（PCBs）和污染。

　　很多时候我们只是“吃鱼”而“不识鱼”

　　7、基因改造的农产品

如玉米、马铃薯、谷类、黄豆等，经过化学品的处理和生长，作物（GMOs）会诱发系统导致身体发炎，及造成脑部和伤害，潜在的健康威胁不可忽视。

　　8、高度加工的白面粉

　　在加工漂白过程中使用，且过度加工的精碾面粉容易让血糖起伏很大。

挑选食品销毁企业时请核查其企业信息、技术水平、销毁书，防止上当受骗，在运送三无食品前请查验外礼品盒是不是毁坏，依据其规格型号、净重、种类挑选有效的运载工具，提早查看天气状况，防止因气温缘故造成食品损伤，掌握食品运送全过程中的线路、实时路况、路面常总宽，防止车辆运输没法越过的状况，切勿虚报食品类别，以防食品不符合以前彼此明确的销毁方法，导致空气污染与工作人员负伤，食品卫生安全很重要，三无食品內部会造成对人体危害的化学物质，公司决不可再将其出售注入销售市场，伤害顾客身心健康。可做饲料食品分两类收购：一大米，玉米，花生米，豆类，面粉，面条，米粉等等。