饮料业是我国发展***快的行业之一，随着人们生活水平和健康意识的提高，未来几年饮料行业将面临结构重组，谷类饮料、功能饮料等健康饮料品类将逐渐成为饮料业的主力军。而谷物饮料又因其延伸了一般饮料功能的同时，具有以喝代吃功能，并且绿色健康，已成为继碳酸饮料、饮用水、茶饮料、果汁饮料四大饮料之外的第五大饮料，前景广阔。

    谷物饮料具有较高的食疗和保健价值，它不仅充分保留了谷物中的营养成分，还具有益生菌发酵制品的功效，并且口感更好，饮用更方便，吸收更容易，长期食用，调节新陈代谢等功效。更重要的是，从吃谷物到“喝”谷物，更适合现代快节奏的生活方式，因此谷物饮料迅速被消费市场接受。同时，随着国家各项扶持政策和纲要的颁发，中国谷物饮料产业将迎来新的发展机遇，迈进黄金时代！

    绿豆属“五谷***”，有“济世之良谷”之称，食用价值极高，富含各种微量元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、箊碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁、以及人体所需的8种氨基酸等。据《本草纲目》等古籍记载以及医学研究表明，绿豆还具有很多药理作用，表现为降火、降胆固醇、***、增强食欲等。因此，绿豆饮料的开发有着重要意义。

    湖北希之源生物工程有限公司（一榨鲜）2000年成立于世界硒都湖北恩施，是一家关注人类健康，***生产销售一榨鲜系列富硒谷物饮料的企业，在中国谷物饮料行业中处于领鲜品牌地位，旗下的主打产品为玉米汁、绿豆汁、五谷杂粮汁，均源自世界硒都恩施。目前公司已经形成生产加工，品牌运营，物流配送于一体的公司，2010年品牌运营中心迁至武汉，***设立多家分公司，线上线下全网营销，企业处于快速发展阶段。

    品质是生产力，一榨鲜经过多年的研发，将恩施富硒原料产品进行深加工，研发更加绿色健康的饮料产品。目前，公司推出以绿豆为主要原料的一榨鲜绿豆汁，既顺应了广大消费者对于天然谷物饮品的健康追求，同时也希望通过膳食理念来改变中国传统饮食营养不均衡的现状。