离心喷雾干燥机由空气过滤器、送风机、加热器(电、蒸汽、燃油、煤)、料槽、供料泵、热风分配器、离心雾化塔、干燥塔、除尘器(水沫除尘器、文丘里)、引风机、一级收尘器(旋风分离器)、二级收尘器(旋风分离器)、滤袋器、收料装置等。工作过程为：空气经过滤和加热，进入干燥器顶部空气分配器，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化盘，旋转喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触，在极短的时间内可干燥为成品，成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由风机排空。

　　离心喷雾干燥机主要特点是：干燥速度快，干燥时间短，仅需10秒-30秒，产品能保持均匀的细小颗粒，产品具有良好的分散性、流动性和溶解性；干燥效果好、生产工序少，40%-60%(部分物料可达90%)的液体物料能一次干燥成粉粒状产品，且不用粉碎和筛分；操控灵活，管理方便，对于产品的粒径、松密度、水分等，在一定范围内可改变操作条件进行调整；成品质量好，产品纯度高，能保留物料的色、香、味等生物特性；操作简单，故障率低，维修费用也较低；使用范围广，溶液、乳液、悬浮液、热敏性物料，甚至还可以用于具有粘度的液料等。